Academia Riojana de Gastronomía - Resultados de la búsqueda
Lorenzo Cañas recrea las esencias de la cocina tradicional riojana
Carlos Echapresto y Fundación Vivanco, Premios Nacionales de Gastronomía
Los Premios Nacionales de Gastronomía reconocerán el 25 de septiembre a dos de las candidaturas propuestas por la Academia de Gastronomía Riojana: Carlos Echapresto como mejor sumiller y la Familia Vivanco y la Fundación Vivanco por su trabajo de difusión de la cultura del vino.
“Encuentro con la gastronomía del Quijote”
Con motivo de la celebración del cuatrocientos aniversario de la muerte de Cervantes, la Academia Riojana de Gastronomía ha organizado un novedoso acto cultural en el Ateneo Riojano presentado bajo el título de “Encuentro con la gastronomía del Quijote”.
Homenaje culinario al Quijote en la Sesión Capital Especial Cervantina
La programación de noviembre del programa de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ incluirá el miércoles una Sesión Capital Especial Cervantina, a las 20.30 horas en el Espacio Gastronómico Capital (restaurante de Riojaforum), organizada en colaboración con la Academia Riojana de Gastronomía y Cooking Team.
El vino en el Quijote (y III)
El mundo del vino a sorbos
Hoy ponemos punto final a estas tres colaboraciones en las que he acercado a los lectores de Enópolis la ponencia que sobre “El vino en el Quijote”, ofrecimos el lunes 23 de mayo, organizado por la Academia Riojana de Gastronomía en el Ateneo Riojano de Logroño, con el título “Encuentro con la gastronomía del Quijote”, un acto moderado por el periodista, editor y director de La Prensa del Rioja, Javier Pascual.
El vino en el Quijote (II)
El mundo del vino a sorbos
Segunda parte de la ponencia que sobre “El vino en el Quijote”, ofrecimos el lunes 23 de mayo, organizado por la Academia Riojana de Gastronomía en el Ateneo Riojano de Logroño, con el título “Encuentro con la gastronomía del Quijote”, moderado por el periodista, editor y director de La Prensa del Rioja, Javier Pascual.
El vino en el Quijote (I)
El mundo del vino a sorbos
El lunes 23 de mayo, organizado por la Academia Riojana de Gastronomía se ofreció en el Ateneo Riojano de Logroño, un “Encuentro con la gastronomía del Quijote”, moderado por el periodista, editor y director de La Prensa del Rioja, Javier Pascual, quien comenzó afirmando que el planteamiento de este acto puede “parecer un mero oportunismo cogido por los pelos, pero nada más lejos de la realidad. En una novela de referencia de la literatura española y universal, capaz de condensar la vida y pensamiento de toda una época, algo tan consustancial a la vida cotidiana del ser humano como la gastronomía no podía dejar de tener un protagonismo especial. Hasta el punto de que también podríamos contemplar bajo este prisma de la gastronomía la caracterización de los dos personajes principales”.
Texto: Antonio Egido
LA PRENSA DEL RIOJA PUBLICA SU NÚMERO 210
La Prensa del Rioja ha publicado su edición nº 210 que ya se puede consultar vía online a través de la web www.laprensadelrioja.com. La revista ofrece a profesionales del sector y aficionados al mundo del vino una versión interactiva con toda la información de la edición impresa y con enlaces de interés. Además de a los temas habituales de actualidad del vino de Rioja, el número 210 de la revista ha dedicado un espacio especial a la localidad de Elciego, en Rioja Alavesa, y al XX aniversario de la Academia Riojana de Gastronomía.
Una cita con ‘Cocineros del futuro’
‘Cocineros del futuro’ era la atractiva apuesta que La Prensa del Rioja había concertado con la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja para una comida que quisimos compartir con Jaime Abad, gerente del Hotel Los Agustinos de Haro y representante de la Asociación Riojana de Hoteles integrada en la Federación de Empresarios de La Rioja; Javier Gracia, gran maestre de la Cofradía del Vino; Francisco Díaz Yubero, miembro de la Academia Riojana de Gastronomía y José Félix Paniego por la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja y jefe de sala de los restaurantes Echaurren Tradición y El Portal en Ezcaray además del editor y director de La Prensa del Rioja, Javier Pascual.
