El control del estado de la uva y los viñedos llevado a cabo el pasado 25 de septiembre por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja confirma la satisfactoria evolución de la maduración, con los parámetros indicando que la uva se encuentra en la fase final de la misma.
Según el octavo y último Boletín de seguimiento de esta campaña, 2023, la graduación alcohólica probable es moderada y los valores madurativos de acidez, pH, ITP y antocianos son correctos. Las bayas de las uvas de todas las variedades han alcanzado el tamaño y peso dentro de los rangos medios, y se mantienen estables las condiciones sanitarias y vegetativas, si bien se recomienda prestar atención al equilibrio entre el estado sanitario y la madurez de la uva para determinar el momento idóneo o preciso de vendimia.
De acuerdo con este Boletín, la situación de vendimia ya está generalizada en toda la Denominación de Origen y nos encontramos ante una cosecha muy condicionada por lo “tumultuoso de las condiciones climáticas” que, en primer término, han marcado diferencias sustanciales en la evolución de la vendimia entre las diferentes zonas de Rioja.
Estos controles de maduración son un servicio que permite a los viticultores determinar la fecha idónea de vendimia en cada localidad y optimizar así la calidad del fruto y de los vinos elaborados.
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