Academia Riojana de Gastronomía - Resultados de la búsqueda
¡Qué cosecha la de aquel año 2004!
“Delicia de Arnedo”, del bar Sopitas de Arnedo, “Delantal de Oro” de la XVII...
Elegidos los diez finalistas del XVII Concurso de Pinchos de La Rioja, que se...
El bar Letras de Laurel, de Logroño, gana el Delantal de Oro con su...
El ‘Delantal de Plata’ ha recaído en la tapa ‘Chamarito’, del Arriero de Sorzano y el ‘Delantal de Bronce’, en Kebab Riojano, del Umm de Logroño
La tapa ‘Oído Cocina’ del bar Letras de Laurel, de Logroño, ha resultado ganadora del ‘Delantal de Oro’ del XVI Concurso de Pinchos de La Rioja, organizado por la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital en colaboración con cocinas.com. Esta tapa está elaborada con oreja de cochinillo, salsa riojana, guindilla de la tierra y laurel.
100 recetas estrellas para el aprovechamiento de alimentos”, un libro solidario del Banco de...
El Banco de Alimentos de La Rioja ha presentado el libro “100 recetas estrella para el aprovechamiento de alimentos” cumpliendo uno de sus objetivos, la lucha contra el desperdicio de alimentos que, no debemos olvidarlo, figura en su DNI de la misma forma que el reparto de los alimentos que le son donados. Un libro que su coordinador, el periodista Antonio Egido, definió como “una obra única, de interés general y que lucha directamente contra el tema del despilfarro. En su primera parte educamos para ir corrigiendo el defecto de tener que tirar alimentos a la basura y en la segunda ayudamos a elaborar hasta 100 recetas que tienen como objetivo el aprovechamiento de muy diferentes alimentos”.
Comienza la venta del programa de noviembre de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’,...
La programación de noviembre de la iniciativa divulgativa de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, que estará centrada en el sentido de la vista, incluirá la exposición de una muestra de las obras presentadas al XVIII Concurso de Fotografía, la entrega de premios del II Festival Internacional de Cortometrajes sobre Gastronomía y Vino ‘Win5 Festival’, un ‘Ciclo de cine sobre vino y gastronomía’ y una Sesión Capital especial Cervantes.
Elegidos los diez finalistas del XV Concurso de Tapas de La Rioja, que se...
El jurado previo del XV Concurso de Tapas de La Rioja ha elegido los diez finalistas que se disputarán el sábado, 27 de febrero, el ‘Delantal de Oro’ en un show cooking abierto al público que se celebrará en Riojaforum de 10.00 a 13.30 horas.
El vino en sus revistas
El mundo del vino a sorbos
Cada vez son, o somos, menos. Me refiero a la posibilidad de llevarse a las manos una revista que nos hable del mundo del vino. Revista en papel, que es lo que pedimos, pero el buscador nos va a dar muy pocos ejemplos, acercándonos, también las otras, las que son más numerosas, las digitales. Y es que, desgraciadamente, cada vez quedan menos revistas en papel. Lo que nos debe hacer pensar a todos, de forma especial a los distintos actores del mundo del vino que, muchas veces, al negar una ayuda que, para la editorial, puede resultar imprescindible para seguir sobreviviendo.
Texto: Antonio Egido
World’s Best Vineyards 2023 premia a Herederos del Marqués de Riscal como segunda bodega...
