laffort - Resultados de la búsqueda
La complicada cosecha 2018 aprueba el primer examen de los enólogos
Los enólogos de Rioja organizan una jornada para hacer balance de la vendimia 2018
Entregados los premios Ecovino 2018 con cata popular incluida
22 de junio, entrega de premios y cata popular de los Premios Ecovinos 2018
Récord de participación en los premios Ecovino 2018
¡Eureka para la enología!
Laffort, Bodega Matarromera y Biolaffort se embarcan en un proyecto que ha conseguido la catalogación del sello Eureka
¿Existen los vinos modernos? Y si es así, ¿qué características los definen? En un mercado cada vez más competitivo y más exigente, los consumidores tienen la palabra. Vinos con más color, con tonos azulados y estructurados, pero siempre golosos y equilibrados donde el hollejo predomina sobre la pepita y donde las maceraciones prefermentativas en frio y técnicas de extracción selectivas se imponen a las altas temperaturas y a la mecanización, llevan ya tiempo enamorando a los nuevos consumidores, vinos donde la fruta predomina sobre la madera, pero siempre en un perfecto equilibrio y donde las notas de frutas rojas y frescas se compensan con las notas de vainillina y whiskilactona aportadas por la madera.
Texto: Antonio Egido
La característica aromática de avellana de los grandes chardonnay
Esta asociación de la característica aromática de la avellana con la tipicidad de los grandes Chardonnay aparece ya descrita en los antiguos tratados de enología: “Un gusto particular, que recuerda al de la avellana, es suficiente para distinguirlos”. (1831, Dr.Morelot)
Convocados los octavos Premios Ecovino
Las bodegas interesadas en participar en el certamen tienen de plazo hasta el 16 de marzo para remitir las muestras de vino ecológico
La Rioja Capital ha convocado la octava edición de los Premios Ecovino, un certamen internacional ideado para promocionar e impulsar los vinos ecológicos, su calidad y las prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Las bodegas interesadas en participar tienen de plazo para enviar sus muestras hasta el próximo 16 de marzo.
Un jurado compuesto por catadores internacionales fallará el día 22 los Premios Ecovino
La cata técnica de los Premios Ecovino 2016, que se celebrará en la Bodega Institucional de La Grajera el próximo viernes 22 de abril, a partir de las 10.00 horas, contará este año con la incorporación de jueces de la talla de Dominique Roujou de Boubee, doctor en Enología y Ampelología por la Facultad de Burdeos, o Blanca Ozcáriz, de la Sociedad Española de Ciencias Sensoriales, entre otros.
Mención especial para VEGECOLL® en los premios SITEVI 2015
SITEVI ha decidido distinguir a VEGECOLL® con una mención especial del jurado a la innovación en los premios con los que reconoce la innovación en el sector enológico,. De las 60 propuestas presentadas a estas distinciones, sólo 18 han sido las seleccionadas para entrar en el palmarés de este año 2015, siendo VEGECOLL® el único producto enológico galardonado entre todas las innovaciones, posicionándose como una alternativa vegetal y limpia a las clarificaciones tradicionales actuales.