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Laffort & You

“Pinking”, flotación y los sulfurosos fueron los temas elegidos para la jornada Laffort &...

Texto y fotos: Antonio Egido La empresa Laffort España ofrecía el 11 de julio, en el restaurante Delicatto de Logroño, una nueva jornada se su...

Laffort con “La Ciudad del Vino” un Mundo de Culturas, de Burdeos

Laffort, en su naturaleza y compromiso diario por la Enología, se ha adherido al proyecto Cultural Universal de “La Ciudad del Vino” como patrocinador, contribuyendo en la creación de un centro de vida que se convertirá en el símbolo del desarrollo social, económico y cultural de Burdeos.

Bodegas Roda y Laffort España presentan los primeros resultados del proyecto Fitotox

Bodegas Roda y Laffort España, junto a los Grupos de Investigación de Biotecnología Enológica de la Universidad de La Rioja y de Investigación en Polifenoles de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca, han presentado los primeros resultados de la investigación llevada a cabo en el marco del Proyecto Fitotox.

Laffort invita a la Asociación Enólogos de Rioja a su jornada ‘Cata &...

Como cada año, Laffort, empresa colaboradora habitual de la Asociación Enólogos de Rioja invita a los miembros de la AER a la celebración de su jornada ‘Cata & Ciencia’. Olfato, vista y oído nos llevan a un mundo de complejas sensaciones, determinantes en la elección y preferencia de los vinos de mercados y clientes. El conjunto de los sentidos proporcionan una base experimental y científica que los enólogos deben conocer y entender para poder elaborar de acuerdo con las expectativas del mercado.

Vegecoll, nueva proteína derivada de la patata de Laffort

Durante los últimos años, Laffort ha sido un referente en la enología actual a través de abrir nuevas vías de desarrollo e innovación en la elaboración de los vinos. Dentro de este marco, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en su resolución OIV-OENO 495-2013 acaba de ampliar la monografía referente a materias proteicas de origen vegetal y en ella se incluye, por primera vez, el empleo de proteínas extraídas de la patata. En esta línea, Laffort se enorgullece de trabajar en colaboración con otros organismos con el objeto de aumentar el conocimiento y desarrollo de la enología del siglo XXI.

Riscal, Vitis Navarra, Fernández San Juan y La Alcoholera, protagonistas de las XVI JUVE 

Organizadas en el marco de los Premios Ecovino, las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico celebrarán una nueva edición el 7 de febrero en la...

Convocada la nueva edición de los Premios Ecovino

El plazo de inscripción del concurso se abrirá el 7 de enero y las muestras podrán enviarse desde el 19 de febrero hasta el...

Decimoquinta edición de Premios Ecovino

El mundo del vino a sorbos Artículo de opinión. Texto: Antonio Egido El pasado jueves se otorgaron los premios a las diferentes bodegas de la decimoquinta...

Los Premios Ecovino 2024 entregan sus galardones

El Aula Magna del Edificio Quintiliano acogió el 23 de mayo, la entrega de los XV Premios Concurso Internacional Ecovino, el mayor certamen internacional...

Grandes Ecovinos de Oro protagonizaron la cata de Excell Ibérica y Foss en Enoforum...

Dentro del congreso EnoForum 2024, organizado en Feria Zaragoza por Vinidea y Excell Ibérica tuvo lugar una cata muy divertida y original con Grandes...