Expertos del sector del vino, la gastronomía y el turismo de alta gama destacan la necesidad de cooperación y generación de valor para consolidar la experiencia y el posicionamiento internacional del destino
Texto: Mirian Terroba
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El Best Of Club GWC Bilbao-Rioja ha celebrado una nueva edición de su encuentro anual en Palacios Vinos de Finca, reuniendo a bodegas, restaurantes, alojamientos y empresas galardonadas con los premios Best Of Wine Tourism de Álava, Bizkaia y La Rioja. La jornada ha sido organizada por el Comité Bilbao-Rioja de la red internacional Great Wine Capitals en colaboración con el Gobierno de La Rioja.
El encuentro ha analizado las principales tendencias del turismo del vino, con especial atención al crecimiento del viajero premium y a la evolución del enoturismo hacia modelos centrados en el valor añadido, la diferenciación y la experiencia. Los participantes han coincidido en que el enoturismo premium presenta un elevado potencial de crecimiento, si bien su consolidación exige una mayor profesionalización del sector, el refuerzo de la cooperación entre agentes y una apuesta firme por la excelencia, la autenticidad y la calidad de la experiencia del visitante.
Posición de liderazgo
Durante la jornada se han presentado las conclusiones del Monitor de Enoturismo de Rioja 2025, a cargo de Manuel Ángel Romero, CEO de Dinamiza Asesores, que confirman a Rioja como principal destino enoturístico de España, con 1.164.388 visitas y un impacto económico superior a 214 millones de euros.
El informe destaca también el creciente compromiso del sector vitivinícola, con una inversión en enoturismo que se ha duplicado hasta alcanzar los 6,8 millones de euros respecto al año anterior. Asimismo, 226 de las cerca de 600 bodegas de la DOCa Rioja están abiertas al público, consolidando una oferta en expansión y cada vez más diversificada, con mayor peso de experiencias vinculadas al viñedo y a actividades deportivas.
En conjunto, Rioja avanza hacia un modelo enoturístico más maduro y orientado a la generación de valor. En este sentido, Romero subrayó que “el futuro del enoturismo no pasa por crecer más, sino por crecer mejor”.
El lujo, un concepto que cambia
La jornada ha continuado con la mesa redonda “Lujo y enoturismo: claves para seducir al viajero premium”, moderada por Adela Pereira, especialista en fidelización y premiumización enoturística, y con la participación de profesionales del turismo de lujo, la gastronomía y las experiencias exclusivas: Aitor Delgado (Basque Luxury), Carlos Echapresto (Venta Moncalvillo), Cristina Pérez (Marqués de Riscal), Elisa Ventoso (The Luxonomist) y Noelia Lola Fernández Garrido (Into the Vineyard).
El debate ha puesto de manifiesto la transformación del concepto de lujo en el enoturismo, que ha dejado de asociarse a la ostentación o al precio para centrarse en la autenticidad, la personalización y la dimensión emocional de la experiencia. El viajero premium demanda exclusividad, confort y un trato altamente diferenciado, priorizando las vivencias vinculadas al territorio y a la identidad local. En este sentido, los participantes han coincidido en la necesidad de evolucionar hacia modelos más selectivos, donde la calidad de la experiencia, la gestión del tiempo y la atención al detalle sean determinantes.
Necesidad de cooperación
Además de retos como la captación de personal cualificado y la necesidad de reforzar la promoción, se ha subrayado la importancia estratégica de las alianzas entre bodegas, restaurantes, alojamientos, agencias, guías especializados, instituciones y medios de comunicación, consideradas clave para mejorar la competitividad y el posicionamiento internacional del destino.
Los participantes han coincidido también en la necesidad de equilibrar la ambición individual de cada agente del sector con una mayor cooperación entre todos los actores del ecosistema enoturístico. En este sentido, se ha destacado que el desarrollo del destino pasa por impulsar proyectos compartidos que integren a bodegas, restauración, alojamiento, agencias y entidades públicas y privadas bajo una estrategia común.
Esta visión colaborativa se considera clave para generar valor añadido sostenible, reforzar la coherencia de la oferta y mejorar la capacidad de atracción del destino en los mercados internacionales.
La jornada ha concluido con una reflexión compartida: el enoturismo premium presenta un elevado potencial de crecimiento, aunque su consolidación exige una mayor profesionalización del sector, cooperación entre agentes y una apuesta decidida por la excelencia, la autenticidad y la calidad de la experiencia del visitante.
Un espacio para el análisis
El Best Of Club, impulsado desde 2020 por el Comité Bilbao-Rioja de la red internacional Great Wine Capitals en colaboración con el Gobierno de La Rioja, se ha consolidado como un espacio de referencia para el análisis estratégico del sector. El foro reúne a empresas distinguidas con los premios Best Of Wine Tourism con el objetivo de compartir conocimiento, analizar tendencias y reforzar el posicionamiento internacional de Bilbao-Rioja como destino enoturístico de referencia.
El eje Bilbao-Rioja integra una de las ofertas más relevantes del sur de Europa en enoturismo, gastronomía, cultura y arquitectura, con cerca de 1,2 millones de visitas anuales a bodegas y un impacto económico superior a los 214 millones de euros.
