Sublimme by Riscal, elaborado en Rueda con sauvignon blanc, refleja la apuesta de la histórica bodega de Rioja por la innovación y nuevos momentos de consumo
Marqués de Riscal amplía su propuesta enológica con la presentación de Sublimme by Riscal, el primer vino espumoso de su trayectoria. El lanzamiento supone un nuevo movimiento estratégico de la firma de Elciego, que tras más de siglo y medio de historia continúa apostando por la innovación y la apertura a nuevos consumidores y momentos de disfrute.
Lejos de conformarse con su posición como una de las grandes referencias históricas de Rioja, Marqués de Riscal vuelve a dar un paso hacia nuevos territorios enológicos con el lanzamiento de Sublimme by Riscal, su primer vino espumoso. Aunque el nuevo vino nace en la DO Rueda, el proyecto mantiene intacto el espíritu innovador que ha acompañado a la bodega desde su fundación en 1858 y que la convirtió en pionera tanto en la introducción de métodos bordeleses en Rioja como en la expansión internacional del vino español.
Sublimme by Riscal está elaborado exclusivamente con uvas sauvignon blanc procedentes de viñedos propios de más de 30 años en Rueda. La elección de esta variedad —poco habitual en la elaboración de espumosos— aporta una personalidad aromática muy marcada, definida por la frescura, el carácter vibrante y una burbuja fina y elegante.
La elaboración combina doble fermentación natural y crianza sobre lías, buscando un perfil refinado y expresivo. El resultado es un espumoso concebido para momentos de consumo desenfadados y sociales: tardeos, afterworks, reuniones entre amigos o picnics, en línea con las nuevas tendencias de disfrute del vino.
El lanzamiento también destaca por una estética diferencial. La botella, en negro y amarillo, incorpora tinta luminiscente que genera un efecto visual singular en ambientes de baja iluminación, reforzando el componente experiencial y contemporáneo del producto.
Con esta nueva referencia, Marqués de Riscal refuerza su apuesta por la diversificación sin renunciar a la identidad que la ha convertido en una de las bodegas españolas más reconocidas del mundo. La compañía, distinguida recientemente como Mejor Viñedo del Mundo 2024 por el ranking World’s Best Vineyards, ha sido además una firma pionera en Rioja desde sus orígenes: fue la primera bodega de la denominación en aplicar métodos bordeleses de elaboración, la primera en embotellar sus vinos y también el primer vino no francés en lograr un reconocimiento en la Exposición de Burdeos de 1895.
Desde su llegada a Rueda en 1970 para elaborar vinos blancos hasta la creación de la Ciudad del Vino y el icónico hotel diseñado por Frank Gehry, Riscal ha construido una trayectoria marcada por el riesgo y la vanguardia. Sublimme by Riscalse suma ahora a esa historia como un paso más en la evolución de una casa fundamental para entender el vino español contemporáneo.
