Lagar de Cayo Tempranillo Blanco 2019 es un gran proyecto para la familia Quiroga de Pablo, que durante 5 años buscó una parcela con las condiciones adecuadas para obtener el máximo potencial de la variedad tempranillo blanco y “estamos muy contentos” afirman.
Es un viñedo de gran altitud (650 -700 metros) con orientación noroeste, que busca solo el sol de la tarde para mantener la frescura aromática, y en ladera para evitar la acumulación excesiva de agua.
“Se ha macerado en frío para obtener los mejores aromas de las pieles, suavemente prensadas, clarificado y fermentado en frío del mosto transparente y se ha envejecido sobre sus lías finas” explican desde Bodegas Quiroga.
Ha recibido el tercer premio en vinos blancos en el 30º Concurso de Vinos de Cosecheros de La Rioja.
