Este vino es fruto de viñedos de más de 40 años de edad y producción limitada. Da sus primeros pasos en 2001 pero no es hasta 2011 cuando la bodega comienza a comercializar este reserva 2007. Solo se elabora cuando la añada es excelente o muy buena y con producciones numeradas. Se elabora con un 90% de tempranillo y el resto de mazuelo, graciano y garnacha. Con el objetivo de hacer el mejor vino, las barricas de roble francés y americano han sido seleccionadas por su especial finura y calidad. La bodega recomienda su consumo de 18º a 20º C. Ha recibido 91 puntos en la Guía Peñín.
