Robótica, inteligencia artificial, agroecología, digitalización y nuevas soluciones de envasado protagonizan el palmarés de los Trofeos a la Innovación
La innovación en el sector vitivinícola avanza hacia soluciones cada vez más orientadas a resolver problemas concretos de las explotaciones y las bodegas. La seguridad de los trabajadores, la adaptación al cambio climático, la reducción del uso de insumos, la digitalización de los procesos, la optimización de los recursos y las nuevas fórmulas de comercialización son algunas de las tendencias que quedan reflejadas en el palmarés de los Trofeos a la Innovación Vinitech-Sifel 2026.
El jurado ha distinguido 30 innovaciones de entre los 55 proyectos presentados, tras un proceso de evaluación desarrollado entre el 1 de julio y el 9 de septiembre. Los proyectos fueron analizados por un comité independiente integrado por representantes de organismos científicos y técnicos del sector, entre ellos el IFV, el ISVV, INRAE y Bordeaux Sciences Agro.
Más allá de la novedad tecnológica, el concurso ha puesto el foco en criterios como la utilidad práctica, la rentabilidad económica, la seguridad, la ergonomía y el impacto medioambiental. Este enfoque refleja las prioridades actuales de la vitivinicultura y la necesidad de que la innovación aporte resultados tangibles tanto en las explotaciones como en las bodegas.
En este sentido, Sébastien Cavaignac, copresidente del Comité Científico y Técnico, destaca la elevada competencia entre los proyectos presentados: «La competencia ha sido muy reñida. Hoy ya no basta con presentar una buena innovación técnica: hay que responder a otros criterios, especialmente la seguridad en el trabajo y la del usuario, así como la pertinencia económica y medioambiental. Esto es lo que marca la diferencia. En 2026 hemos recibido muchos buenos proyectos, pero los que mejor responden a este imperativo multicriterio son los que han conseguido destacar.»
El palmarés de 2026 ofrece así una panorámica de las principales líneas de innovación que están llegando al sector vitivinícola: desde la protección de los trabajadores y la lucha contra las enfermedades del viñedo hasta la inteligencia artificial aplicada a la toma de decisiones enológicas, pasando por sensores, robótica, nuevos sistemas de envasado, soluciones de economía circular y herramientas destinadas a transformar la relación del vino con el consumidor.
La entrega oficial de los galardones tendrá lugar el martes 1 de diciembre de 2026, a partir de las 17:00 horas, en el Hall 1-Espacio Forum de Vinitech-Sifel, en el Parque de Exposiciones de Burdeos.
Las innovaciones premiadas podrán verse y probarse durante los tres días de la feria (del 1 al 3 de diciembre). Además de los stands de los expositores distribuidos en los cinco polos de exposición, las soluciones tendrán presencia en los 3.000 metros cuadrados de pruebas dinámicas de Techno Show y en el Village Startups International, que reunirá a más de 30 empresas emergentes.
PALMARÉS OFICIAL 2026
PREMIO ESPECIAL DEL JURADO
El Premio Especial del Jurado, que no se concedía desde 2022, ha recaído en Agrocampus Bordeaux Gironde por su hackatón de innovación vitivinícola Terroir d’idées.
La iniciativa pretende impulsar entre los jóvenes nuevas ideas de productos, servicios, usos y experiencias capaces de contribuir al desarrollo económico y al atractivo del sector. El proyecto está impulsado por el instituto La Tour Blanche, centro de Agrocampus Bordeaux Gironde, con el acompañamiento de Fusion Jeunesse y el apoyo de Château d’Yquem, del Campus regional de la Viña y el Vino, de la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, de la región Nouvelle-Aquitaine y de numerosos profesionales del sector.
La propuesta pone el foco en la creatividad de los jóvenes como vía para desarrollar nuevas ideas de producto y contribuir a la evolución de la actividad vitivinícola.
Categoría TÉCNICAS DE CULTIVO
Trofeo de Oro:
● SURUS CONNECT (Bègles – 33) | Surus Connect es un dispositivo de alarma para trabajadores aislados (DATI) conectado y específicamente rediseñado para el sector agrícola y vitivinícola. Funciona en zonas sin cobertura gracias a redes de comunicación redundantes, elimina las falsas alarmas, integra la parada automática de las máquinas en caso de incidente y cartografía continuamente los factores de riesgo de la explotación (calor, vibraciones, ruido).
Trofeo de Plata:
● SOUSLIKOFF (Arcins – 33) | EXTRALEX es una herramienta mecánica posvendimia para extraer y recuperar las hojas de vid de la hilera y del suelo. Al eliminar el inóculo primario presente en los residuos vegetales de una temporada a otra, reduce drásticamente la presión epidémica (especialmente del mildiu) sin recurrir a productos químicos.
Trofeos de Bronce:
● CÁMARA DE AGRICULTURA DE LA GIRONDA (Blanquefort – 33) | VitiSCENARIO by MATEVI es un simulador técnico-económico que permite a viticultores y técnicos modelizar diferentes escenarios de cambio de prácticas (trabajos manuales, mecanizados o servicios externos) para optimizar la organización y la rentabilidad de la explotación.
● HOFSTAETTER TECHNOLOGIES (Hausmannstätten – Austria) | HELIOS Wine es un dispositivo de protección activa contra las heladas tardías que funciona hasta -5 °C (y -7 °C en condiciones extremas), tanto frente a heladas por radiación como frente a heladas de viento, con un consumo energético mínimo para preservar el potencial de la cosecha.
● MULTIFOLIA SAS (Viapres-le-Petit – 10) | VITIFOLIA: enmienda orgánica nematicida natural homologada como sustancia básica de origen europeo Actúa sobre el nematodo vector del virus del entrenudo corto para frenar el decaimiento del viñedo y estimula la asimilación radicular para recuperar la vitalidad de las cepas.
Menciones:
● SENSEEN (Valbonne – 06) | Senseen Nutriscope: herramienta de apoyo a la decisión que mide instantáneamente en campo 16 indicadores nutricionales mediante análisis de savia para ajustar la fertilización y el riego.
● AGREX SRL (Roveredo di Guà – Italia) | Maxi vigna hydro 5000 isobus: abonadora arrastrada de gran capacidad para entre hileras, equipada con pesaje continuo integrado y regulación Isobus para una precisión máxima de aplicación.
● GROUPE ETHICAE (Rouairoux – 81) | FRAY7: fertilizante orgánico de primavera basado en la inmunología nutricional para estimular las defensas naturales de la vid y asegurar los rendimientos frente a los estrés climáticos.
● VERAGROW (Val-de-Reuil – 27) | FOLENIA®: bioestimulante foliar procedente de vermicompost enriquecido con ácidos húmicos y fúlvicos, que refuerza la resistencia climática y optimiza los componentes del rendimiento de la baya.
Categoría TRANSFORMACIÓN
Trofeo de Oro:
● M&WINE (Fontaines-Saint-Martin – 69) | IAssemblage es una herramienta de apoyo a la decisión para enólogos basada en inteligencia artificial y en el uso de datos minerales y cualitativos. Verdadero asistente de bodega simula el impacto de las decisiones de crianza y compara escenarios de ensamblaje optimizados para alcanzar con precisión el perfil sensorial buscado.
Trofeo de Plata:
● TONNELLERIE TARANSAUD (Merpins – 16) | ADJUSTEC es una nueva generación de tensores de aros para depósitos y fudres de madera que permite compensar las variaciones dimensionales y restablecer la estanqueidad de los recipientes de forma sencilla, fiable y totalmente autónoma por el propio responsable de la explotación
● SAS LABORATOIRES DUBERNET (Montredon-des-Corbières – 11) | DAD: Dynamic Air Diagnostic es la primera solución de vigilancia de la calidad del aire en bodega conforme a la norma ISO 16000 (toma de muestras en 30 minutos), que identifica las fuentes de contaminantes atmosféricos y de compuestos volátiles para prevenir los riesgos de desviaciones organolépticas de los vinos.
Trofeos de Bronce:
● INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN (Villefranche-sur-Saône – 69) | TopDegust es una plataforma digital normalizada dedicada a la adquisición, tratamiento y explotación rigurosa de los datos sensoriales durante las vinificaciones, experimentaciones y controles de calidad.
● VINI SOLUTIONS (Val-de-Cognac – 16) | Vini Solutions OPC Préparateur Œnologique es un equipo móvil todo en uno que garantiza la incorporación segura y homogénea de productos enológicos, la clarificación continua por flotación y la limpieza in situ (NEP) automatizada.
● WATGRID, SA (Ílhavo – Portugal) | WINEGRID – Data-Driven Assistant es un entorno digital predictivo combinado con sensores en tiempo real, que alerta al enólogo sobre los riesgos de desviación y optimiza cada fase de la fermentación desde una interfaz única.
● CÁMARA DE AGRICULTURA DE LA GIRONDA (Bordeaux – 33) | OENODRINKS es un kit de experimentación y formulación aromática natural que permite a los profesionales diseñar, probar y prototipar rápidamente en laboratorio nuevos perfiles de bebidas.
● BIOPYTHOS (Panazol – 87) | Polytube es un recipiente de crianza modular que combina un tubo de cerámica con diferentes materiales de cierre (madera, vidrio, acero inoxidable) para crear hasta 30 variantes enológicas personalizadas según las añadas.
Menciones:
● WATGRID, SA (Ílhavo – Portugal) | WINEGRID – e-bung V2: tapón conectado de alta precisión que vigila continuamente el color, la opacidad, el nivel y la temperatura en el interior de la barrica para controlar la crianza y el removido de lías.
● PARSEC SRL (Sesto Fiorentino – Italia) | Smart Valve: válvula motorizada comunicante mediante corriente portadora (Power Line 24V), que simplifica la infraestructura de cableado y la regulación térmica conectada de cada depósito.
● LAMOUROUX (Beychac-et-Caillau – 33) | VINISUB: primer dron submarino vinícola teledirigido (ROV) capaz de atravesar el sombrero de orujos para cartografiar en 3D los parámetros fisicoquímicos de los depósitos.
● TECHNOPOMPE (Cestas – 33) | Symphoenie: carro móvil multifunción que centraliza las transferencias bajo gas, desoxigenación, carbonificación, flotación y dosificación de aditivos para bodegas cooperativas.
Categoría ENVASADO
Trofeo de Oro: No concedido
Trofeo de Plata:
● CG INDUSTRY (Moirans – 39) | ECOFASS: barril reutilizable que integra una bolsa estanca de un solo uso, garantizando el servicio del vino a presión sin ningún contacto con el gas propulsor, al tiempo que elimina las pérdidas de producto y reduce los costes logísticos para el sector HORECA.
Trofeos de Bronce:
● DIAM BOUCHAGE (Céret – 66) | Diam LiOX es un tapón de corcho microaglomerado procedente de un proceso de desorción industrial que reduce en un 50 % la liberación inicial de oxígeno tras el embotellado (OIR), preservando así la frescura de los vinos blancos, rosados y sin sulfitos.
● AMORIM FRANCE (Eysines – 33) | TWIST & POP es un tapón de corcho microgranulado que se abre y se vuelve a cerrar manualmente sin sacacorchos, combinando la nobleza del corcho, la facilidad de uso y la compatibilidad con cuellos estándar sin modificar las líneas de embotellado.
● OENOPTIMUM S.L. (Valence – España) | RACK OMEGA & RACK OMEGALUX es un sistema arquitectónico modular patentado para el almacenamiento y la puesta en escena de barricas, que optimiza la superficie de suelo y la seguridad del personal sin costosas obras de infraestructura.
Mención:
● VINVENTIONS FRANCE SAS (Rivesaltes – 66) | WQS Nomasense CO2 C2000: analizador portátil que mide el CO2 disuelto en 30 segundos en bodega o en línea para asegurar el perfil sensorial de los vinos tranquilos antes del acondicionamiento.
Categoría COMERCIALIZACIÓN
Trofeo de Oro:
● MYWAH (Issy-les-Moulineaux – 92) | MA PETITE CARAFE es una solución autónoma y conectada para servir vino por copas y en botella a partir de Bag-in-Box estándar. Dotada de una tecnología patentada de regulación térmica instantánea a múltiples temperaturas, moderniza el servicio y pone en valor los vinos en restauración y enoturismo.
Trofeo de Plata:
● CÁMARA DE AGRICULTURA DE GIRONDA Y LIT CEPA(H)GES (Bordeaux – 33) | SERIOUS GAME « Parcelle vivante » es un juego serio inmersivo que sitúa a los participantes en el día a día de la gestión de una explotación para recuperar el diálogo social entre viticultores y vecinos en torno a la reducción de insumos y la transición agroecológica.
Trofeo de Bronce: No concedido
Mención:
● METAY 3D (Soussans – 33) | OENOFIL: filamento de impresión 3D de origen biológico que valoriza los orujos de uva locales para fabricar objetos funcionales o promocionales vinculados al territorio y desarrollar bolsas de vino a granel reutilizables dentro de una lógica de economía circular.
