La colaboración con EDA Drinks & Wine Campus permitirá impulsar formación, eventos y soluciones tecnológicas en el taponado, reforzando la proyección internacional del sector del vino y las bebidas
DIAM Bouchage, empresa francesa líder mundial en la fabricación de tapones tecnológicos de corcho, ha sellado una alianza estratégica con EDA Drinks & Wine Campus, el nuevo proyecto impulsado por Basque Culinary Center (BCC) para transformar el sector del vino y las bebidas desde una perspectiva innovadora e internacional.
El acuerdo establece un marco de colaboración que abarca formación, innovación y divulgación, pilares sobre los que ambas entidades buscan impulsar la competitividad, sostenibilidad y proyección global del sector.
Motor de innovación y aliado estratégico del BCC
Con esta alianza, DIAM Bouchage refuerza su papel como empresa referente en innovación enológica y se convierte en un socio clave de EDA Drinks & Wine Campus, aportando su experiencia, conocimiento y soluciones tecnológicas para el taponado.
A través de formaciones, talleres y eventos dirigidos a estudiantes y profesionales, DIAM compartirá su saber hacer en torno al taponado como un auténtico acto enológico, difundiendo los beneficios de su tecnología exclusiva Diamant®, que garantiza una neutralidad organoléptica inigualable y permite una gestión precisa del envejecimiento en botella.
Eric Feunteun, director general de DIAM Bouchage, subraya la relevancia de esta colaboración porque “esta alianza refleja nuestro compromiso de acompañar a los talentos del mañana, transmitiéndoles nuestra experiencia y construyendo juntos soluciones innovadoras para el sector del vino y las bebidas”.
Por su parte, Basque Culinary Center, a través de su director general Joxe Mari Aizega, destaca la aportación de DIAM al proyecto. “Para EDA Drinks & Wine Campus es un verdadero placer contar con la colaboración de DIAM Bouchage, una empresa referente en innovación a nivel internacional cuya experiencia y conocimiento serán un aporte de valor excepcional tanto para nuestro alumnado como para el sector”.
EDA Drinks & Wine Campus, con sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, aspira a convertirse en un referente internacional en el ámbito del vino y las bebidas. Su enfoque integrará formación, investigación y emprendimiento, creando un ecosistema que fomente la excelencia, la sostenibilidad y la proyección internacional del sector.
Innovación al servicio del vino
DIAM Bouchage, división del grupo francés Oeneo, es pionera en el desarrollo de tapones tecnológicos que han revolucionado el mundo del vino. Gracias a su proceso exclusivo Diamant®, basado en el uso de CO₂ supercrítico, la compañía ha conseguido eliminar los compuestos volátiles del corcho, garantizando así una pureza aromática y una estabilidad sin precedentes.
Con sede en Céret (Francia) y plantas en San Vicente de Alcántara (España) y Fiaes (Portugal), DIAM produce más de 2.000 millones de tapones al año y exporta a más de 100 países, consolidándose como un socio estratégico para bodegas y productores en todo el mundo.
La colaboración entre DIAM y Basque Culinary Center a través de EDA Drinks & Wine Campus marca un nuevo hito en la conexión entre la industria enológica y la formación de excelencia. Ambas instituciones comparten una visión común: impulsar el futuro del vino y las bebidas mediante la innovación, la transferencia de conocimiento y la creación de oportunidades que fortalezcan la cadena de valor del sector.
