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Miércoles, 12 Julio 2017 09:36

Sonsierra Tempranillo Blanco 2016

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Carta de Vinos

Aporta innovación a la gama de productos de la Sonsierra y también confirma la orientación de la bodega a la elaboración de un monovarietal blanco tan genuino y poco frecuente en la DOC Rioja como es el tempranillo blanco: “Es un  vino de un enorme potencial, con el que intentamos llegar a todos los paladares, hasta los consumidores más alejados del vino, a los que seguro cautivará por su fragante nariz con aromas de frutas frescas y su espléndida boca llena de cuerpo, untuosidad y chispeante acidez”, comenta el enólogo de la bodega, Rafa Usoz.  Un vino lleno de sensaciones frutales que invitan a beber y disfrutar.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:32

Ramírez de la Piscina Seleccion Crianza 2014

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Carta de Vinos

100% tempranillo vendimiado a mano de viñedos de más de 30 años de edad de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra. Es un vino madurado en barrica, que presenta a la vez características de juventud y de madurez. Color rojo picota con matices violáceos. En nariz, muestra un buen equilibrio entre fruta madura y maderas finas de roble. Este equilibrio se manifiesta también en boca, con la madera, el alcohol y los taninos, todo ello muy bien conjuntados con toques de vainilla especiada. Resulta largo en boca con un notable efecto retronasal.  ha sido seleccionado como vino institucional 2017 por el Consejo Regulador de Rioja.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:26

Ontañón Antología 2014

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Carta de Vinos

Vino con gran capa de color, limpio, brillante y con matiz rojo picota e irisaciones púrpuras que denotan juventud. Posee gran intensidad aromática y alta complejidad por lo que resulta muy aromático y expresivo. Notas frutales como moras, grosellas y cerezas, así como una interesante nota a regaliz típico de la variedad tempranillo. Perfecto ensamblaje con las notas especiadas y torrefactas procedentes de la crianza en madera nueva de roble francés. En boca presenta una explosión de sabor, es voluptuoso, muy agradable y es un vino muy redondo, con retrogusto muy duradero y agradable donde de nuevo aparecen las notas de fruta algo más golosa y ciertos recuerdos a bollería.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:17

Molino De Puelles 2009

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Carta de Vinos

Elaborado con uvas tempranillo procedente de cultivo ecológico de la Finca del Molino donde se ubica la bodega con suelo arcillo-calcáreo y a 620 metros de altitud. Al aclareo y selección de racimos durante el envero le siguió una vendimia manual y un encubado de 18 días. Pasó 15 meses en barrica (55% roble francés y 45% roble americano) y se embotelló en marzo de 2014. Es un vino color cereza granate y borde violáceo, aromas de fruta negra y roja, especiados de madera y mineralización. En boca es frutal, con unos taninos marcados pero bien pulidos. Sabroso, graso y persistente. Ha recibido una Medalla de Oro en la Challenge Internacional du Vin.

Lunes, 10 Julio 2017 09:39

Vinos espumosos

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El mundo del vino a sorbos

 A pesar de las 275 semanas que llevamos juntos en esta sección no habíamos tocado nunca los llamados vinos espumosos, es decir aquellos que sirven muy bien como aperitivo o que ayudan a dejar una buena comida en todo lo alto.

Texto: Antonio Egido

La Academia Riojana de Gastronomía dio la bienvenida al verano de la mejor forma que estos amigos de la gastronomía podían hacerlo, acudiendo al restaurante logroñés Delicatto para disfrutar de una cena que tuvo sus previos en un cóctel a base de mejillones bravos, croquetas caseras de jamón ibérico, cochifrito sobre compota de manzanas y 'din sum' de vegetales y foie.

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