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Martes, 01 Octubre 2013 11:40

El vino y las nuevas tecnologías

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El mundo del vino a sorbos

El vino, no es ajeno a lo que se denominan nuevas tecnologías, si es que este negocio desea estar no solamente a la última sino, en muchas ocasiones, por delante del futuro. Si ponemos en el buscador las palabras ‘vino y nuevas tecnologías’ nos aparecen, en principio, 7.150.000 resultados, pero nos vamos a quedar como siempre con las primeras entradas.

Martes, 01 Octubre 2013 09:42

Ijalba graciano 2011, Ecovino de Oro

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Se ha utilizado exclusivamente uva graciano producida en los viñedos de la propia bodega, la mayor explotación del mundo de esta variedad (20 hectáreas) que se caracteriza por ser poco productiva.

Durante los últimos años, Laffort ha sido un referente en la enología actual a través de abrir nuevas vías de desarrollo e innovación en la elaboración de los vinos. Dentro de este marco, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en su resolución OIV-OENO 495-2013 acaba de ampliar la monografía referente a materias proteicas de origen vegetal y en ella se incluye, por primera vez, el empleo de proteínas extraídas de la patata. En esta línea, Laffort se enorgullece de trabajar en colaboración con otros organismos con el objeto de aumentar el conocimiento y desarrollo de la enología del siglo XXI.

Marcos Villar, joven sumiller riojano de 20 años se ha alzado con el 'Premio Azpilicueta Sumiller 2013' al imponerse en el VII Taller de Enología Azpilicueta. Un evento anual celebrado en la bodega de la marca, que convierte a los mejores sumilleres del país  en enólogos por un día.

Martes, 01 Octubre 2013 09:06

Etiquetas de calidad en plazos breves

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Riojadhesivos sigue fiel a sus principios: “desterrar del mercado el pedido mínimo y los largos plazos de entrega”, otorgando un plus de calidad en el servicio a la pequeña y mediana empresa, que puede contar con sus pedidos casi de inmediato.

Hasta un 70 % de descuento en VinoTEC, y una nueva edición diseñada específicamente para pequeñas bodegas (SmallSuite), son dos iniciativas de Tipsa y Microsoft para acercar este ERP vitivinícola a los profesionales del sector.