Es un vino blanco que refleja la esencia de sus viñedos históricos de más de 30 años situados en Rioja Alta. Gracias a los suelos arcillo-calcáreos y el clima atlántico de la zona, este vino logra una frescura y expresión aromática que lo hacen ideal para la gastronomía.
Elaborado a partir de Garnacha Blanca, el vino se obtiene mediante un prensado cuidadoso de la uva, desfangado estático en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 19 °C. Posteriormente, permanece dos meses sobre lías con removido semanal, antes de ser trasiegado y embotellado, completando otros dos meses de afinamiento en botella.
De color amarillo pajizo, ofrece un intenso abanico aromático con notas florales, matices de hierbas aromáticas, cítricos y frutas maduras y exóticas. En boca es lleno, perfumado y suave, con un paso elegante que invita a seguir disfrutando. La temperatura ideal de servicio es de 10–12 °C.
Versátil en la mesa, armoniza a la perfección con mariscos, pescados a la brasa o marinados, pastas, arroces, verduras y ensaladas. Elaborado por primera vez en 2023, este vino se ha convertido en un referente de la bodega por su carácter distintivo y cuidado: todo el vino procede del mismo viticultor, lo que lo convierte en un “mimado” de la casa, capaz de dejar una huella imborrable en quienes lo prueban.
Bodega Virgen de la Vega es una cooperativa de Haro que combina tradición y modernidad, cuidando el viñedo y la vida rural para elaborar vinos versátiles que acompañan distintos momentos de la vida.
BODEGA VIRGEN DE LA VEGA
www.bodegasvirgendelavega.es
