Cerro Añón Reserva de Bodegas Olarra es un vino pensado como los grandes clásicos de Rioja y ejemplo del carácter emprendedor de la bodega. Su filosofía es sencilla: seleccionar lo mejor para elaborar vinos de gran calidad siguiendo los métodos tradicionales de la región.
Cerro Añón busca el ensamblaje perfecto, combinando uvas procedentes de diferentes zonas, que reflejan la diversidad de viñedos y suelos que han marcado la historia de Rioja. Está elaborado con 85% Tempranillo y 15% Mazuelo y Graciano, fermentado a temperatura controlada alrededor de 30 ºC con maceraciones medias. Posteriormente, envejece 20 meses en barrica, alcanzando actualmente su punto óptimo de cata, con una prometedora evolución futura.
En cata, se presenta rojo cereza con brillos rubí, aromas complejos y finos, y en boca resulta redondo y bien estructurado, fruto de su prolongada crianza en botella. Cerro Añón se consolida como un referente de la tradición y excelencia de Rioja.
