Bajo la razón social de Multinivel Ibérica S.L., Vinos Cándido llevan cerca de seis décadas trabajando en el mundo del vino. Tras más de cuarenta años de dedicación a la intermediación comercial de vinos de Cándido Martínez Escribano, son más de una década la que dos de sus hijos, Ventura y Cándido Martínez, llevan dedicándose a la prestación de servicios a bodegas con el objetivo de ampliar continuamente su gama de servicios y equipos e incorporando las últimas técnicas y equipamiento en cada uno de los procesos del vino. De esta forma Vinos Cándido ha incorporado a su catálogo de ayuda al bodeguero el nuevo Servicio Móvil de Tiraje para cavas y espumosos de calidad, pero también compatible con taponados tradicionales. El equipo, al que han incorporado la última tecnología, se ha visto implementado con la incorporación del llenado Zero Oxigen, además de poder aplicar el taponado FizzTirage® que es auténticamente revolucionario para las segundas fermentaciones en botellas de cavas y espumosos de calidad.
Con una producción de 3.500 botellas/hora, este servicio móvil está equipado con bancada de microfiltración de tres etapas, enjuagadora, llenadora, taponadora de corcho de tres cabezales y taponadora para tiraje FizzTirage®, que viene a sustituir al tradicional obturador + corona.
Pero como Vinos Cándido sigue ofreciendo a la bodega la mejor solución sin necesidad de realizar inversión ni mantenimientos, caso de que quiera optar por un llenado tradicional del vino en botella, este equipo dispone de la última tecnología en llenado con gas inerte N2 generado en la propia planta móvil. De esta forma, el llenado se inicia con soplado de N2 en el interior de la botella, y termina con un vacío considerable en elépsilon de taponado. Una tecnología con la que se consigue la mejor de las condiciones de embotellado, con cero aporte de oxígeno durante el mismo, y una cámara de taponado inertizada.
De esta forma, Vinos Cándido ha incorporado a su catálogo de soluciones para el bodeguero una planta de embotellado móvil que la transportan a cualquier punto de España y Portugal que requieran sus servicios al que han incorporado un innovador sistema de transporte que les permite trabajar a ras de suelo en la bodega, consiguiendo que los trabajos a realizar sean mucho más fáciles bien sea a la hora del embotellado como en el momento del depósito en los jaulones. Y además recoge antiguos sistemas de embotellado móvil que siguen siendo efectivos, como el servicio de etiquetado en línea.
Por si todo esto fuera poco Vinos Cándido ofrece la posibilidad de aplicar el taponado FizzTirage ®, cuyas características principales son: fabricado 100 % en LDPE alimentario, el cierre es producido por un elemento ‘todo en uno’, 100 % reciclable; 100% compatible con boca corona 29 mm.; reduce las pérdidas de CO2; va unido el obturador + corona; evita óxidos en el cuello de la botella, y es compatible con cualquier tipo de línea de degollaje tradicional, por lo que presenta múltiples ventajas para el bodeguero. Y además se reducen los costes eliminando las roturas y los derrames ya que este cierre exige un 75 % menos de energía que el sistema tradicional, lo que supone, de forma inmediata, la reducción del almacenaje por la ausencia del stock de material auxiliar.
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