El encuentro, que se celebra en Bodegas Marqués de Riscal el 16 y 17 de abril, reunirá a los principales expertos en sostenibilidad, inteligencia artificial y mercados premium
Rioja Alavesa vuelve a situarse como referente en el turismo de valor con la celebración de la XVI edición del Foro de Enoturismo, un encuentro dirigido a profesionales del sector turístico, vitivinícola y gastronómico, así como a todas aquellas personas interesadas en la evolución del enoturismo. La cita tendrá lugar los próximos 16 y 17 de abril en el emblemático escenario de Bodegas Marqués de Riscal, bajo la premisa pragmática: “Del dicho al hecho… y cómo conseguir mejorar el trecho”.
El foro se consolida como un espacio de vanguardia donde convergen los sectores vitivinícola y turístico para analizar los desafíos de la digitalización y la identidad territorial. Con un programa que combina rigor técnico y visión estratégica, el evento busca ofrecer a los profesionales herramientas prácticas para evolucionar hacia un modelo de negocio más competitivo y auténtico.
Durante las dos jornadas, se abordarán temas clave como la construcción de experiencias con identidad de marca; la sostenibilidad y la agricultura ecológica; la aplicación de la inteligencia artificial al enoturismo; nuevas formas de comunicar y comercializar productos turísticos y gastronómicos; y la evolución hacia propuestas más premium y diferenciadas.
La jornada inaugural del jueves 16 de abril se centrará en la base del producto y la innovación tecnológica. Tras el análisis del marco normativo ecológico en Euskadi, Ángel Amurrio (Entheos Bio) profundizará en la viticultura biodinámica. La mañana continuará con la mesa redonda “Construyendo nuevos organismos vivos”, moderada por Javier Caballero(1900 Kelvin) e integrada por Teresa Martínez (Bodega Aiurri), Ricardo Peñalba (Finca Torremilanos) y Raúl Ripa(Bodegas Quaderna Vía).
El bloque estratégico contará con la participación de Natalia Zapatero, experta en identidad de marca, y Adela Pereira(CEO de Álvar), quien abordará el potencial de la inteligencia artificial en la captación y fidelización de clientes. Por la tarde, se explorará el oleoturismo con la ponencia “Mucho más que aceite ecológico. Cómo venderlo…” de Ana Sánchez(Fundación Juan Ramón Guillén), seguida de una conversación sobre excelencia dirigida por Caballero con la participación de Genevieve McCarthy (CEO de Cellar Tours).
El viernes 17 de abril, la comunicación y el turismo de lujo serán protagonistas. Alberto Granados (GastroPlanet) abrirá la sesión con un análisis sobre la narrativa del producto gastronómico y los viajes. Posteriormente, McCarthy y Granados se unirán a Edorta Lamo, chef del restaurante Arrea! (Estrella Michelin y Estrella Verde), para debatir sobre las claves de venta del turismo premium y las oportunidades actuales de este segmento.
El Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa no es solo una cita anual: es una herramienta estratégica para impulsar el desarrollo del territorio desde el conocimiento, la colaboración y la innovación, consolidando la región como un referente internacional del enoturismo.
