Enoturismo en primera persona VIII
Gemma Moreno (David Moreno)
1- ¿Cuál debe ser el objetivo del enoturismo en la estrategia de negocio de una bodega?Crecer en visitas año a año, para tener más posibilidades de que todo el que nos visite nos compre vino en nuestra tienda o se quede a comer en nuestro restaurante o se haga socio de nuestro club del vino comprando una barrica. Queremos dejar huella en cada persona para que nos recomiende, vuelva a visitarnos o incluso nos compre vinos desde sus casas en nuestra tienda online. También buscamos hacer marca a través de clientes particulares, y fidelizar a los enoturistas a través de nuestra acogida, la calidad de nuestros vinos y menús típicos riojanos y de nuestras bonitas instalaciones.
2- ¿Qué servicio enoturístico tiene más éxito dentro de la propuesta de su bodega?
En nuestro caso: la visita guiada más cata de cuatro vinos Premium acompañados de embutido; la visita ‘A tu Ritmo’ más cata de 1 vino acompañado de embutido; comer un menú riojano en nuestro restaurante Gonzalo de Berceo; nuestro club del vino.
3- ¿Es necesaria más formación en enoturismo en Rioja?
En los institutos y en cualquier carrera que uno estudie en La Rioja, debería haber una asignatura sobre el mundo del vino y la viticultura, para que todo riojano tenga cultura del vino se dedique al sector que se dedique y de esta manera los establecimientos que trabajan para el turismo (alojamientos, hostelería, Bodegas, comercios, turismo de aventura etc…), sientan el vino en sus venas. Si todos tuviéramos más cultura sobre el vino, le daríamos mucha más importancia al enoturismo. Son miles de turistas que vienen a nuestra tierra por el vino y no sólo dejan su dinero en las bodegas, sino en muchos lugares. Debemos preocuparnos por tener los pueblos más cuidados, los establecimientos y comercios con adornos relacionados con vino . Hay que tratar que todo el que visite La Rioja sienta y huela a vino por cualquier carretera y pueblo que transite, igual que se siente en Francia.
4- ¿Cómo debe innovar Rioja en enoturismo? ¿Cómo puede hacerse diferencial la oferta de enoturismo en Rioja respecto a otras Denominaciones?
Rioja es la Denominación de Origen más antigua de España y somos un referente nacional en cuanto a enoturismo se refiere. Como muestra, el último premio otorgado en Fitur a ‘La Mejor Región para el Enoturismo de España’. El ADN del riojano lo dice todo, hospitalidad, cercanía…
5- ¿Qué ejemplo de enoturismo en el mundo debería ser referencia para Rioja?
De las regiones productoras de vino del mundo conozco, Oporto, Burdeos y Napa Valley y, sin lugar a dudas, estas dos últimas son un ejemplo que debemos seguir. Pasear por Burdeos en verano y ver las terrazas de los bares llenas con jóvenes de 25 años y todos tomando copas de vinos, es indicativo de que llevan en las venas la cultura del vino.
6- ¿Cómo valora el papel de las Administraciones Públicas de La Rioja en la promoción del enoturismo? ¿Qué mejoraría?
Siempre hay cosas que se pueden mejorar en lo público. El gran esfuerzo es siempre de las propias bodegas. Me parece buena idea un bono, similar al bono cultural, que facilitara a los jóvenes el enoturismo y que puedan conocer de cerca el sector. El trabajo que hay detrás, la cultura del vino, para que puedan defender desde el conocimiento y la experiencia nuestra región y nuestro patrimonio.
*El reportaje completo está publicado en el nº246 de La Prensa del Rioja. En nuestra web subimos por capítulos las reflexiones de ocho profesionales. DESCARGAR PDF
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