Con propuestas tradicionales o innovaciones vanguardistas, los restaurantes en bodega son una razón más para visitar la Denominación de Origen y disfrutar entre viñedos
Cuando la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal abrió en 2006, los restaurantes en bodega eran una rareza en Rioja. Hoy, la región cuenta con una diversa y vibrante escena gastronómica, donde las bodegas no solo producen vinos de prestigio internacional, sino que también ofrecen experiencias culinarias inolvidables. Desde propuestas tradicionales hasta innovaciones vanguardistas que desafían al paladar, los restaurantes en bodega son una razón más para visitar la Denominación de Origen y disfrutar entre viñedos.
La prestigiosa revista británica Club Oneologique ha seleccionado los mejores restaurantes de bodegas en Rioja, destacando ocho lugares que combinan a la perfección gastronomía y vino. Según la revista, quienes planeen viajes a Rioja no se sentirán decepcionados con la variedad de restaurantes de bodegas que abarcan desde lo experimental hasta lo tradicional. “Hay lugares de alta cocina, así como lugares especializados en platos locales de temporada que a menudo se cocinan al fuego o se asan sobre sarmientos para darles más sabor”.
Los restaurantes en bodega de Rioja ofrecen algo más que comida: son un viaje sensorial que une la riqueza del paisaje, la tradición vinícola y la innovación culinaria. “Ya sea para un almuerzo relajado entre viñedos o una cena exclusiva, estas bodegas tienen algo especial que ofrecer”. Esta es la selección de Club Oneologique de restaurantes de bodegas de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
- Restaurante Gastronómico Marqués de Riscal (Elciego)
Un referente de la alta gastronomía en Rioja, este restaurante está dirigido por el chef Francis Paniego. Sus menús degustación de siete y diez tiempos son un homenaje contemporáneo a los sabores tradicionales de la región, con creaciones sorprendentes como el tartar de calamar con toffee. - Restaurante Bodegas Baigorri (Samaniego)
Ubicado en una moderna estructura subterránea, este restaurante ofrece un menú de seis tiempos que utiliza ingredientes locales de temporada, maridados con los vinos de la bodega. Sus vistas panorámicas sobre los viñedos hacen de cada comida una experiencia única. - Tierra (Entrena)
Parte de Finca de los Arandinos, este restaurante apuesta por ingredientes hiperlocales con un enfoque innovador. Destacan platos como el turbot con curry verde tailandés y la tostada francesa caramelizada, que son un deleite para el paladar. - Marqués de Murrieta (Logroño)
La bodega pionera de Rioja, fundada en 1852, fusiona tradición e innovación en su experiencia gastronómica. Con dos opciones de menú de alta cocina y maridajes exquisitos, es una parada obligada para los amantes del lujo y la historia. - La Casa Cosme Palacio (Laguardia)
Este restaurante exclusivo, accesible solo por invitación, ofrece experiencias personalizadas con ingredientes frescos de su propio huerto. Cada plato es acompañado por maridajes seleccionados cuidadosamente de los vinos de la bodega. - Martín Cendoya (Laguardia)
En la bodega Eguren Ugarte, este restaurante familiar se centra en la cocina tradicional riojana. Sus especialidades incluyen chuletas de cordero cocinadas sobre sarmientos y pulpo a la parrilla con trufa blanca, platos que evocan la esencia de la región. - Restaurante Gonzalo de Berceo (Badarán)
Inspirado en el poeta riojano Gonzalo de Berceo, este restaurante de la Bodega David Moreno es conocido por sus carnes asadas sobre sarmientos. Sus platos, como el cochinillo y las chuletas de cordero, se maridan a la perfección con los vinos de la casa. - Restaurante Vivanco (Briones)
Parte del Museo de la Cultura del Vino Vivanco, este restaurante combina vistas espectaculares con un menú que celebra la cocina tradicional riojana. Destacan sus opciones de menús degustación, con platos como la morcilla crocante y el bacalao en emulsión de ajo.
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