Los miembros de la Asociación Enólogos de Rioja han tenido la oportunidad de disfrutar del curso de cata de aceites de oliva ‘Los Aromas del Aceite. Defectos, Tipos de Frutado y Variedades’.
La cita fue el pasado 5 de marzo en la Sala de Catas de la Universidad de La Rioja. Un total de 22 socios realizaron una inmersión en el mundo del aceite de oliva virgen a través de un paseo que partió del cultivo y pasó por los modos de elaboración, para terminar en el producto final y sus diferencias. Así, pudieron ver diferentes tipos de frutados (verde-maduro), algunos defectos y probaron aceites de diferentes variedades. El curso fue impartido por Jorge Martínez Bravo, director de Zeytum.
Por otro lado, la AER ya tiene preparada la II Edición Intercambio Rioja – Burdeos que consistirá en una cata de vinos de Burdeos impartida por 11 enólogos bordeleses que presentarán su región y una cena especial en el restaurante Delicatto de Logroño. Será el 14 de marzo y es una actividad exclusiva para los miembros de la AER.
