La Asociación Enólogos de Rioja ha organizado un curso de inglés para sus asociados, con el objetivo de ofrecerles herramientas para «presentar en inglés la filosofía de su bodega y explicar sus viñedos y sus técnicas de elaboración con el objetivo de realizar una presentación de 15 minutos de dos de sus vinos a profesionales extranjeros (periodistas o importadores)», explica la convocatoria. La cita es del 5 al 8 de marzo de 17:00 a 20:00 horas en la Casa de las Asociaciones de Logroño.
El curso, impartido por el profesor Andrew Black, cuenta con 18 plazas y tiene un coste de 50 euros y es exclusivo para miembros de la Asociación.
La programación del temario del curso es la siguiente:
– Día 1. Revisar y practicar el lenguaje del vino (propiedad, terroir, viñedo, filosofía de viticultura); historia y familia; viñedos –propios, gestionados, uva comprada; terroir y filosofía de variedades plantadas e importancia del trabajo en el viñedo, rendimientos
– Día 2. Revisar y practicar el lenguaje del vino (técnicas de elaboración); técnicas y tecnología que optimizan o no la calidad o la expresión del carácter de su vino y filosofía de crianza, barricas nuevas o no, categorías de crianza (reserva, crianza) o genérico.
– Día 3. Preparar una presentación de su bodega y sus vinos a importadores o prescriptores; filosofía de estilo de vino (estructurado o fino, fresco o tradicional, potente o delicado; parámetros técnicos en el vino; posicionamiento en el mercado y preparar una ficha técnica.
– Día 4. Presentar sus vinos en clase, utilizando una ficha técnica, Power Point y con cata.
Más información: info@enologosrioja.org
