El Pleno ha aprobado la participación del Consejo Regulador en la XVI Edición del Congreso San Sebastián Gastronomika, un prestigioso evento dirigido a profesionales y especialistas del sector de la restauración y la gastronomía, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián del 6 al 9 de octubre.
Está previsto que asistan 15.000 profesionales de todo el mundo (prensa, compradores, distribuidores, etc.), así como ponentes de gran prestigio, entre los que se cuentan 58 cocineros con estrellas Michelín. El evento consta de dos partes, por un lado la feria comercial ‘espacio market’ y por otro el congreso, con ponencias que girarán en torno al tema central de este año: ‘Londres y su cocina metropolitana’.
La participación de la D.O.Ca. Rioja en este congreso, al que destinará un presupuesto 20.000 euros, esta enmarcada dentro de la importancia estratégica que tiene para la promoción del vino de Rioja tanto el sector de la gastronomía al que va orientado, como el hecho de que el congreso este centrado en los cocineros de Reino Unido, mercado exterior número uno de Rioja que representa entrono al 32% de las exportaciones.
En el ‘espacio market’, el Consejo compartirá stand junto a La Rioja Calidad y Degusta La Rioja, ofreciéndose la degustación de vinos y tapas a detallistas, sumilleres y lideres de opinión en un ‘wine bar’ atendido por un sumiller de prestigio y camareros del Basque Culinary Center. En el marco del congreso, el Consejo será el patrocinador en exclusiva de la ponencia del que hasta la fecha es considerado el icono de la cocina británica y uno de los cocineros más importantes del mundo, Heston Blumenthal, propietario del restaurante Fat Duck y Dinner. Esta ponencia tendrá lugar el marte 8 de Octubre a las 13,00 h en el auditorio principal del Kursal con capacidad para 1.200 congresistas.
