Bajo el paraguas Palacios Vinoteca nace un nuevo grupo bodeguero que incluye Bodegas Trus (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Nivarius (D.O.Ca. Rioja) y Cervecera Artesana (La Rioja), una elaboradora de cerveza artesana.
Palacios Vinoteca, es un proyecto familiar que se inicia con Bodegas Trus ubicada muy cerca de Pesquera de Duero, en plena Ribera del Duero.
En 2012, arrancan las instalaciones de Bodegas Nivarius, situada en Nalda (La Rioja), dedicada exclusivamente a la elaboración de vinos blancos. Para ello, cuentan con más de 60ha de viñedos en una de las zonas más propicias de La Rioja, con una altitud cercana a 800m y orientación norte. Estas características son únicas y diferenciadoras para la elaboración de vino blanco, debido a que la temperatura media anual es muy fría y se producen uvas con gran acidez, frescura y carácter frutal. La bodega lanzó su primer vino, llamado Nivarius 2012, el año pasado al mercado y en breve lanzará la segunda añada y, además, una nueva línea de blancos bajo la marca Nivei que se presentará en Alimentaria Barcelona 2014. La bodega cuenta, además, con 9 foudres de roble francés de Normandía de 3.500L y una producción en torno a las 350.000 botellas.
En el mismo complejo de Nalda está también Cervecera Artesana, que fue inaugurada en 2012 y cuenta con una amplia y novedosa gama con recetas tradicionales de maestro cervecero
Palacios Vinoteca es un grupo muy activo que presenta nuevos proyectos, un nuevo vino rosado de Rioja llamado Ténue, presentado en el reciente Salón de Gormets y próximamente una linea de vinos tintos de Rioja en su expresión más tradicional.
Para Palacios Vinoteca prima más la especialización, la calidad y la elaboración, que el volumen. Cada bodega posee su propia identidad, marcada siempre por la tipicidad de la denominación de origen a la que pertenecen, las variedades de uva que se cultivan y las características geográficas de la zona en la que están ubicados los viñedos. Y todas tienen la vocación de elaborar vinos bien hechos y con personalidad propia, bajo el denominador común de adaptarse a las tendencias y demandas del consumidor en gustos, servicio y precio.
El grupo cuenta, en conjunto, con más de 150 ha de viñedo, un parque superior a 1000 barricas y presencia en 30 países.
FOTO: Bodegas Nivarius (D.O.Ca. Rioja)
