La Asociación de Empresarios de la localidad de Pontevedra presenta en Cenicero la “Festa da Centola do Grove” y refuerza la colaboración gastronómica entre Galicia y La Rioja
Bodegas Riojanas ha acogido una presentación especial del centollo de O Grove en un acto destinado a formalizar el hermanamiento entre el marisco emblemático de la villa pontevedresa y los vinos de Rioja elaborados por la histórica bodega de Cenicero. La iniciativa, impulsada por la Asociación de Empresarios de O Grove (Emgrobes), refuerza la colaboración interterritorial entre Galicia y La Rioja en los ámbitos gastronómico y turístico, y ha servido además para dar a conocer el cartel y el programa de las próximas jornadas de la “Festa da Centola do Grove” , que se celebrarán del 27 de noviembre al 8 de diciembre.
Tras varios años presentando el evento en ciudades como León, Oviedo, Valladolid o Madrid, Emgrobes, en colaboración con las administraciones públicas y entidades como la Cofradía de Pescadores, ha aterrizado este año en La Rioja. La asociación destacó la colaboración desinteresada de Bodegas Riojanas, que cedió sus espacios y los vinos, haciendo posible una velada excepcional en un marco incomparable.
La delegación gallega, encabezada por José Besada, presidente de Emgrobes, y por el alcalde de O Grove, José Cacabelos, presentó ante autoridades, profesionales y representantes del sector económico riojano la importancia cultural y económica del centollo para el municipio. Entre los asistentes figuraron el alcalde de Cenicero, Eduardo del Campo, así como directivos de la Cámara de Comercio, de la Asociación de Hostelería y una amplia representación de la restauración riojana.
Durante la intervención institucional, Emgrobes explicó que las vedas del centollo impiden que este producto forme parte de la reconocida Fiesta del Marisco, celebrada cada octubre y consolidada como un referente turístico con más de seis décadas de trayectoria. Por este motivo, desde hace más de veinte años, O Grove organiza unas jornadas gastronómicas específicas de exaltación de la centolla, destinadas a poner en valor el marisco en su periodo óptimo de captura y calidad.
Desde el 10 de noviembre, coincidiendo con la apertura de la veda, los establecimientos de O Grove ya pueden ofrecer centollo fresco en sus cartas, garantizando su consumo en el momento óptimo. La velada concluyó con una degustación de centollo traído expresamente desde O Grove, armonizado con vinos de Rioja de la bodega anfitriona. Como cierre institucional, la Cofradía del Vino de La Rioja y la Cofradía del Centolo Larpeiro celebraron un acto de confraternidad en el que José Besada fue distinguido como Cofrade de Mérito del Vino Rioja, simbolizando la alianza gastronómica entre ambos territorios.
