En la cata se degustó el primer vino embotellado de Rioja y primera añada de la bodega, 1862
“Vamos a catar la primera botella que se llenó de vino en Rioja y se tapó”, con estas palabras del director general técnico de Marqués de Riscal, Francisco Hurtado de Amézaga, comenzaba lo que ha sido un hito único para la bodega y para el mundo del vino, la celebración de una cata histórica con vinos de los siglos XIX, XX y XXI. El evento fue único porque “Marqués de Riscal cuenta con la historia líquida de España de los últimos 160 años, y la hemos catado copa a copa. Hay muy pocos lugares en la Tierra en las que se pueda hacer algo similar” señalaba Pedro Ballesteros, único Master of Wine español que asistió a dicha cata, y es que Marqués de Riscal cuenta con una de las mayores colecciones privadas de vino en el mundo con tan amplia selección de añadas.
La cata suscitó interés no solo en el sector del vino en España, sino en un grupo de expertos con prestigio internacional (Australia, Japón, China, Rusia, Alemania, Suecia, Inglaterra y Estados Unidos) entre los que se encontraban Steven Spurrier, uno de los críticos de vinos más importantes de Europa o el crítico de vinos más importante de Japón, Yoshiji Sato quienes formaron parte del panel de cata que durante dos días cataron un total de 111 añadas entre las que se incluían vinos pre filoxéricos, o las míticas 1964 o 2001.
Cata de vinos pre filoxéricos, una experiencia única
“Catar vinos pre filoxéricos es una experiencia que nunca había vivido en mi vida” señalaba Steven Spurrier, prestigioso crítico de vinos británico, presidente del Círculo de Empresarios del Vino y organizador de la famosa cata ciega celebrada en los años 70 entre los vinos franceses y californianos. Y es que la filoxera arrasó la mayoría de viñedos mundiales en el último cuarto del siglo XIX y supuso un cambio en la manera de plantar las vides “se puede ver cómo los vinos pre filoxéricos saben a viñedo, cosa que desaparecen en los vinos de principio del siglo XX y unos años más tarde se ve cómo el vino recupera el sabor a la tierra” añade Spurrier.
Los resultados de esta cata servirán para reescribir la historia del vino embotellado de Rioja ya que el Master of Wine, Andrew Caillard, va a realizar un libro con los resultados de esta cata en la que se enlazará con la historia de España y del Mundo: “el vino embotellado tal y como lo conocemos hoy en día es una innovación que se produjo en el siglo XIX, y Marqués de Riscal estuvo entre el grupo de empresas del mundo que se unió a esta innovación, esto no es sólo historia del vino, es también historia económica de Rioja, de España, de Europa y del Mundo” señala Caillard.
