Es un vino fermentado en barrica que refleja la singularidad de sus viñedos de alta altitud y la apuesta de la bodega por expresar con fidelidad el carácter del terruño. Elaborado con Tempranillo Blanco de parcelas situadas a 840 metros sobre el nivel del mar, en laderas con exposición noreste y suelos arcillo-calcáreos, este vino destaca por la expresión tiólica y la mineralidad que la altura y el entorno aportan, otorgándole frescura y precisión aromática.
La vendimia se realiza de manera nocturna para preservar al máximo la frescura y el potencial aromático de la uva, seguida de prensado, desfangado y fermentación en barricas de roble francés de 500 y 225 litros. La añada 2024 se presenta con un amarillo limón pálido, limpio y brillante. En nariz despliega aromas a melocotón, pera y fruta tropical, junto a matices de hierba fresca y boj, complementados con sutiles notas de crema y pimienta blanca que aportan profundidad.
Elaborado por la bodega desde hace ocho años, este Tempranillo Blanco es especial por la singularidad y altitud de su viñedo, uno de los más altos de la región de Rioja, lo que favorece una maduración lenta y equilibrada. La altura y el tipo de suelo confieren al vino mineralidad y expresión tiólica, diferenciándolo de otros blancos de la zona por su carácter vibrante y definido. Es ideal para maridar con pescados grasos, carnes blancas, arroces y embutidos, destacando por su frescura, complejidad y personalidad única.
La historia de Bodegas Manzanos es la de la familia Fernández de Manzanos, que lleva más de un siglo elaborando vinos con pasión y transmitiendo su legado en Rioja.
BODEGAS MANZANOS
www.bodegasmanzanos.com
