Las nuevas añadas de la gama de vinos ecológicos de Bodegas Corral se han presentado en su recién inaugurada terraza al aire libre ante un selecto grupo de periodistas, restauradores y sumilleres de La Rioja, tomando todas las medidas de seguridad necesarias en la situación actual.
En Bodegas Corral llevan varios años trabajando el viñedo con premisas ecológicas, primando la sostenibilidad del medio ambiente manteniendo la esencia del terruño, reflejo de la artesanía de una labor equilibrada con una técnica rigurosa a la par que respetuosa con los ciclos de la naturaleza.
Hace cuatro años comenzó su camino hacia lo ecológico y, aunque aún quedan para que la transformación sea completa, los esfuerzos ya dan sus frutos y cuentan con su primera gama certificada en ecológico:
Don Jacobo Tempranillo Blanco Ecológico 2019, variedad que procede de una mutación genética natural a partir de un solo sarmiento de una cepa de Tempranillo Tinto, localizada en 1988 en un viñedo viejo de Murillo del Río Leza (La Rioja). Viñedos situados en Rioja Oriental, cultivados con mínima intervención y técnicas de viticultura ecológica respetuosas con el medio ambiente.
Don Jacobo Tempranillo Ecológico 2019, con uvas tempranillo (autóctona de La Rioja y la más característica de la DOCa Rioja) procedentes de viñedos ecológicos situados en Entrena. Suelos de tipo arcillosos ferrosos con zonas de cascajo, de altitud media de 500 metros.
Don Jacobo Crianza Ecológico 2017, un blend 50% de tempranillo de la comarca de Moncalvillo, zona de suelo arcillo – ferroso y con zonas de cascajo, y graciano de Rioja Oriental, cultivado en viñedos en ladera y suelo franco. Ambas variedades cultivadas con técnicas de viticultura ecológica, respetuosa con el medio ambiente.
“Estamos trabajando para conseguir la certificación Wineries for Climate Protection, reduciendo la huella de carbono en una producción de bajos niveles de sulfuroso. En poco más de una década todos nuestros viñedos pasarán a ser ecológicos.” comenta Carlos Rubio, gerente y enólogo de la bodega.
Suscríbete gratis a nuestro boletín.¡Pincha aquí!
