El mundo del vino a sorbos
Existen misterios por desentrañar y no son pocos, más aún cuando visitas una zona de un país tan inmenso como son los Estados Unidos y te das cuenta del precio que tienen muchos vinos, a los que se les presupone de calidad, cuando el vino Rioja, o cualquiera de las Denominaciones de Origen de España podían perfectamente competir con ellos, dejando a un lado un tema “no menor” como son los gustos del consumidor que, la verdad sea dicha, en este país no tienen nada que ver con los españoles y europeos, por el uso y abuso del picante; la multiplicación de sabores -hasta el agua debe llevarlos- o el dulzor que tanto les atrae, sin olvidar lo que ellos llaman orgánico, que podía parecerse a nuestro ecológico.
Texto: Antonio Egido
Por ello esta semana le hemos pedido al buscador que nos aclare, si es posible, conceptos que unimos al de vino como es la calidad y el precio. La primera respuesta la tenemos en ´enbocavinos.com´ donde leemos en el artículo “Comprar vino barato y de calidad”, que “un vino de calidad no tiene por qué ser sinónimo de producto caro. Nuestras grandes extensiones de viñedos y un clima privilegiado, hacen que en España consigamos la elaboración de magníficos vinos y que pueden ser adquiridos a muy buen precio.
Las condiciones geográficas y climatológicas de nuestro país ofrecen como resultado cosechas de uvas abundantes y muy productivas. Esto logra que la oferta de vinos supere, en muchas ocasiones, la demanda. Es tanta la variedad y la oferta existentes, que los precios se contienen, haciendo que grandes productos vinícolas sean vendidos a precios al alcance de cualquier bolsillo.
Por lo tanto, es posible comprar vino barato y de calidad. Sea cual sea la región en la que te encuentres, tendrás la oportunidad de acercarte a cualquier establecimiento donde vendan vino o de visitar páginas online y adquirir una botella de calidad a un precio insuperable.
Cuando hablamos de vinos baratos y de calidad, nos estamos refiriendo a botellas de vino que oscilan entre los 4 y los 10 euros. Un vino joven siempre será más barato que un crianza o un reserva, pero es posible encontrar estos últimos por menos de 10 euros y de calidad.
Existen en el mercado guías muy prácticas donde puedes consultar vinos baratos y de calidad con los que siempre acertarás.
Sea cual sea tu preferencia, debes saber que en todas las denominaciones de origen poseen vinos buenos a precios asequibles. Podrás encontrar vinos tintos jóvenes, vinos crianza y reservas buenos y baratos. También en la variedad de vinos blancos tienes opciones de encontrar buenos precios que se compaginan con una excelente calidad”.
Incluso en ´cadenaser.com´, como en otras páginas se atreven a señalar los “10 mejores vinos en relación calidad/precio del supermercado”, es decir los que están al alcance de todos para indicar que “al enólogo Joan C. Martín le gusta ir al supermercado a dejarse sorprender por el lineal y, en lo que a vinos se refiere, a veces sale muy satisfecho. “Los Supervinos 2016” (Las Guías del Lince) incluye 118 referencias de menos de 6,99 y otras 32 de menos de 14,99, pero en este artículo hemos seleccionado solo lo mejor de entre lo más barato.
Después de catar casi 700 vinos, el autor de la guía puntúa con «cuatro ojos» a los que ofrecen una máxima relación calidad/precio y, de entre todos ellos (con una única excepción de «tres ojos»), le hemos pedido que comente los 10 más asequibles: tres vinos blancos, dos rosados, cuatro tintos y un cava.
Tras visitar asiduamente Caprabo, DIA, Eroski, El Corte Inglés, Mercadona, El Árbol, Carrefour, Condis, Consum o Alcampo, entre otros establecimientos, este es su veredicto (por orden de aparición)” y ahí lo dejamos…
Porque lo mismo estamos errando el tiro en la pregunta y lo que ocurre es que el mercado americano tiene un conocimiento mínimo de los vinos españoles y de Rioja frente a los franceses, italianos, sudamericanos -Argentina y Chile principalmente- o los propios del país. Hemos vuelto a recurrir al buscador y nos quedamos en ´maitecorsin.com´ donde descubrimos a “Juan Paredes que es un joven importador con olfato y largo recorrido comercial con nuestras bodegas que ha montado su propia distribuidora -Spanish Acquisition- para superar los fallos de otros importadores, y proponer nuevas ideas para vender mejores vinos españoles. De origen gallego, conoce de cerca los viñedos de Jumilla, Ribeira Sacra y Valdeorras por su familia, pero también porque ayudó a generar una plataforma de exportación a Oceanía para las bodegas españolas durante sus años en Australia trabajando para la Cámara de Comercio española. De las Antípodas se trasladó a Nueva York como director del Instituto Gallego de Promoción hasta que recaló como director de una importante distribuidora que llevaba vinos como Muga, Sierra Cantabria, Remírez de Ganuza, Emilio Moro. Hoy ha puesto en marcha su propia empresa Spanish Aquisition, que representa a vinos de calidad y se encarga de difundir la cultura española y los valores humanos de cada bodega. Juan Paredes nos cuenta las claves actuales para vender mejor en Estados Unidos”.
De la entrevista que le realizan, nos quedamos con dos preguntas y sus respuestas:
“.- De entre las marcas españolas que se venden en Estados Unidos, ¿qué claves imperan?
.- Calidad. Nosotros somos muy exigentes con esto. Cada una de las bodegas dicen que tienen el mejor vino del mundo, pero hay muchos “mejores vinos del mundo”, por eso hay que aprender a moverse con humildad. En estos mercados la cantidad de marcas y de vinos de multitud de regiones del mundo es impresionante y a veces, sobrecogedor. Tenemos que despojarnos de nuestro ego y pensar que debemos de competir con jugadores de élite. La calidad es un parámetro sine qua non pero esta calidad debe ajustarse al precio que le corresponde. Una marca se logra con mucho tiempo de trabajo y habiendo demostrado que no se ha fallado a lo largo de toda una trayectoria. A nosotros también nos gusta transmitir a nuestros compradores los valores con los que disfrutan los españoles. Existen muchos vinos en el mercado americano que no son vinos siquiera conocidos en España y esto para nosotros es un fraude.
.- ¿Cuáles son los principales fallos de las bodegas españolas en la búsqueda de importadores?
.- Primero, su exceso de ego. Muchas bodegas se piensan que sin ellas el mundo del vino no existiría. Mentira. Nadie es imprescindible. Piensan que la calidad de sus vinos es única. Mentira. A buen seguro hay vinos que les igualan y superan. Segundo, falta de apoyo al importador. Las bodegas que no apoyan al importador están condenadas al fracaso. Existen multitud de bodegas de todo el mundo compitiendo mano a mano aquí. Si la bodega no invierte en, al menos, el arranque y penetración inicial en el mercado, no tiene nada que hacer por la falta de oportunidades objetivas que se generaran, y segundo, seamos realistas, porque el importador de manera natural empujará aquellas bodegas que le apoyan e irá dejando de lado a aquellas que se muestren reticentes a ello. Tercero, piensan que los EEUU son Europa u otro mercado internacional, cuando no España. Se oye mucho decir a determinados productores: “Es que en Alemania hacemos esto”, “es que en España…”, “es que en China…”. Pues bien, EEUU es un mundo completamente distinto. Si el productor que viene al mercado no se entrega de manera total a las normas establecidas, ya no solo por los EE. UU., sino por cada Estado, está condenado al fracaso más absoluto. Cuarto: Falta de preparación en la internacionalización. Entrar en Estados Unidos es una estrategia comercial por parte de una empresa que debe de ser abordada dentro de los planes de negocio de la entidad, y no como un parche de sus ventas nacionales. De no hacerse así, de una manera seria, persistente y con una visión a medio y largo plazo, no existen posibilidades para la penetración en el mercado”.
Ahora sí nos quedamos en el buen camino para entender un poco mejor todo este negocio del vino en América… calidad sí, pero siempre algo más. Inversión y mucho marketing. Si aquí no te conocen, no te buscan, ni te aprecian, pero claro, además deben encontrarte.
