Con su innovador diseño, profesionaliza los controles de maduración justo antes de la vendimia prensando por igual todas las bayas
El Salón de maquinaria y equipamiento para las bodegas Enomaq 2023 ha reconocido entre sus premiados en el Concurso de Novedades Técnicas a Uvapress GAB, una prensa de uva portátil en acero inoxidable, de gran eficiencia y eficacia para analíticas de control de maduración en laboratorio.
El concurso premia la innovación, aportación tecnológica y la apuesta por nuevos productos que resuelven las necesidades acuciantes del mercado. Uvapress GAB es una novedad que mejora el día a día “con un instrumento inexistente hasta la fecha y que facilita una operativa que no ha evolucionado en décadas” concluye Lluis Garcia, director técnico y comercial de GAB Sistemática Analítica S.L
Con su innovador diseño Uvapress GAB profesionaliza los controles de maduración justo antes de la vendimia. Según Lluis Garcia, director técnico y comercial “tecnifica y profesionaliza el muestreo en viña y laboratorio prensando por igual todas las bayas (verdes o maduras) del muestreo de la parcela obteniendo así gran volumen de mosto, homogéneo y representativo de la parcela en una unidad portable y de inoxidable; con la ayuda de un taladro de batería, por lo que facilita, y mucho, estos trabajos manuales obteniendo un mosto limpio de hollejos y pepitas y sin destrucción de éstas como haría una batidora. En caso de querer repetir obtendremos el mismo resultado convirtiendo la unidad Uvapress en un instrumento 100% repetitivo”.
GAB Sistemática Analítica S.L es una empresa dedicada al desarrollo, fabricación, comercialización y distribución de material e instrumentos de laboratorio específicos para enología. Fundada en 1975 por Juan García Barceló junto a su hijo Joan X. García Batlle, se convirtieron en pioneros del desarrollo de métodos y reactivos específicos para la analítica del vino. Esta genética emprendedora perdura en la actualidad con Lluis García Ferrero la tercera generación que se ha unido a una empresa con presencia en más de 50 países.
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