En Tonelería Taransaud, la transmisión de la experiencia del saber hacer desempeña un papel primordial y está destinada a formar a los futuros toneleros en las técnicas tradicionales y contribuir así a la conservación de unos conocimientos ancestrales, en el seno de unos talleres modernos e innovadores.
En la actualidad, la tonelería se muestra orgullosa de contar con dos jóvenes toneleros que consiguieron sendas medallas en las Olimpiadas de los Oficios en marzo en Burdeos: Aurélien Boissout, medalla de oro, y Pierre Marconnet, tercer clasificado.
Mientras que Pierre es un joven tonelero recién contratado, Aurélien realizó su aprendizaje en Taransaud y terminó como mejor de su promoción en 2014. A la edad de 23 años, hoy trabaja en el taller de Cubas. Los dos jóvenes se presentarán en 2018 al próximo concurso de Meilleurs Ouvriers de France (mejores artesanos de Francia) junto a cinco de sus compañeros toneleros.
Actualmente Tonelería Taransaud cuenta con 7 Meilleurs Ouvriers de France, símbolos de la excelencia de la tonelería francesa, trabajando en sus talleres.
A finales de 2016, la contratación de un Compagnon du Devoir reforzó la especialización artesanal en la tonelería de barricas T5. Se trata de un título ya histórico en la casa, ya que Jean Taransaud, hijo del fundador, lo consiguió en 1981. Además, dos jóvenes aspirantes a este título acabaron en julio su primer Tour de France en los talleres de Tonelería Taransaud. La firma continuará formando a jóvenes aprendices desde el mes de septiembre.
