SITEVI 2025 culmina una edición centrada en la innovación y el impulso a nuevas tecnologías

Los Premios a la Innovación de este año distinguen 17 soluciones que impulsan el liderazgo tecnológico del sector vitivinícola

El salón internacional SITEVI 2025, dedicado a los sectores vitícola, vinícola, oleícola y frutícola, cerró sus puertas tras tres días de intensa actividad profesional, en los que reunió a 1.000 expositores y registró 51.000 entradas de visitantes procedentes de 62 países, consolidando su posición como plataforma internacional de referencia. En un contexto económico y climático complejo, el evento destacó por la calidad técnica de sus contenidos y por el dinamismo de los intercambios entre empresas, centros de investigación y profesionales de campo.

SITEVI reafirmó su papel como punto de encuentro esencial para toda la cadena de valor, desde la I+D y la ingeniería hasta los operadores finales.

La edición 2025 de los Premios a la Innovación SITEVI, certamen internacionalmente reconocido, registró 70 candidaturas, de las cuales 28 fueron nominadas tras la evaluación del jurado técnico. Finalmente, se otorgaron 17 distinciones que reflejan las tendencias clave de la innovación agrícola.

Estos son los premiados

Medallas de Oro

• MYCEA: MYCOTERROIR — Servicio local y personalizado de regeneración del suelo mediante hongos micorrízicos. Mejora productividad, vigor y resiliencia; mide salud y biodiversidad del suelo; aumenta el valor agronómico y acompaña a viticultores y agricultores hacia la agricultura regenerativa.
• LABORATOIRES DUJARDIN-SALLERON & DYNA WINE: CREAWINE — Plataforma tecnológica modular que integra desalcoholización (VacuTherm), recuperación de compuestos (EcoExtractor) y carbonatación (CarboStream). Moderniza la bodega, aumenta el valor de las uvas y permite diversificar productos sin perder calidad ni identidad.

Medallas de Plata

• PELLENC: EASY ADJUST — Solución conectada para ajustar máquinas desde smartphone o tablet, basada en telemetría e IoT. Mejora ergonomía, seguridad y precisión operativa; compatible con varias gamas Pellenc.
• NEW HOLLAND: VARI CONTROL — Sistema de nivelado automático durante las fases de trabajo (0 a 13 km/h), con vaciado progresivo de contenedores. Aumenta productividad y mejora significativamente la seguridad del operador.
• BIENESIS: CANOPÉE — Sistema retráctil de protección frente a riesgos climáticos, modular y adaptable a distintos terrenos. Conectado, controlable a distancia, y con eficacia demostrada: 90% de protección frente al 48% sin sistema.
• CLEMENS TECHNOLOGIES: C-VISION — Prepodadora automática de doble cara, con apertura mediante cámara + IA. Ajustable en altura, ángulo y ancho; precisión asegurada por control hidráulico proporcional y joystick SMARTI; trabaja a 7 km/h.
• M&WINE: GEMELO DIGITAL DEL VINO — Plataforma basada en IA y un perfil mineral de 40 minerales que garantiza trazabilidad, autenticidad y calidad. Con más de 40.000 perfiles, optimiza decisiones enológicas y mezclas.
• MCC LABEL: ENVIROMETAL™ — Alternativa ecológica al dorado tradicional con acabado espejo de alta calidad. Usa pigmentos de aluminio encapsulados y tinta al agua (91%); reduce residuos un 50% y disminuye CO₂.
• PARSEC: EVO2 FERM — Analiza mostos y objetivos enológicos para ajustar necesidades nutricionales de levaduras. Mejora intensidad aromática, controla perfiles organolépticos, reduce insumos y minimiza riesgos de residuos.
• TERRAL: PFA (Distribuidor de paja – Segadora – Hileradora) — Máquina 3 en 1 montada en la parte delantera del tractor. Protege las vides, crea mantillo natural, prepara el cavaillon y agrupa brotes; optimiza trabajos en una sola pasada.

Medallas de Bronce

• ONAFIS: ALKIOS — Alcoholímetro conectado, rápido (30 s) y sin muestreo. Aumenta precisión, trazabilidad y reduce un 90% el tiempo de análisis; útil en destilerías pequeñas y grandes; facilita inventarios aduaneros.
• HELLO NATURE: KEYLAN FER — Hierro líquido unido a péptidos vegetales mediante Biochelation®. Alternativa sostenible a quelatos sintéticos; eficaz en clorosis férrica, biodegradable, sin residuos ni microplásticos, apto para agricultura ecológica.
• DIAM CORK: DIAM COLLECTION — Tapón con corazón de corcho microaglomerado Diam y lámina de corcho purificado. Aúna seguridad organoléptica y estética tradicional; lanzado comercialmente en SITEVI.
• PELLENC PERA OENOPROCESS: SMART WINELYSE — Sistema de desalcoholización por evaporación parcial al vacío, aplicable a mostos o vinos. Preserva aromas y colores, genera nuevos perfiles y reduce hasta un 6% de alcohol en una pasada.
• FERRAND: LA PODA INTEGRAL — Sistema que combina poda previa y mecánica en un solo paso. Ligero y montado entre líneas; reduce riesgos, combustible y compactación del suelo. Su guiado automático mejora precisión y eficiencia.
• BUCHER VASLIN: FCGM — Filtro tangencial para mostos y vinos que elimina procesos de asentamiento y trasvase. Trata hasta 2.000 hl/día de mosto y 3.000 hl/día de vino; totalmente automatizado, reduce consumo de agua un 30% y simplifica el trabajo de bodega.

Premio Favorito de los Usuarios

• INSTITUTO FRANCÉS DE LA VIÑA Y EL VINO: MON RÉGLAGE PULVÉ — Herramienta gratuita online y móvil que centraliza conocimientos y datos para ajustar pulverizadores en viticultura. Incluye formación, módulo de cálculo, asesoramiento sobre presión y elección de boquillas (162 combinaciones), facilitando configuraciones óptimas adaptadas a las necesidades del viñedo.

Estas distinciones ponen de relieve los ejes principales de la innovación presentada en el salón: mejora de la calidad del producto, adaptación al mercado, resiliencia frente a riesgos climáticos y avances en ergonomía, comodidad y eficiencia operativa.

Con una edición marcada por la tecnificación, la cooperación internacional y la búsqueda de soluciones sostenibles, SITEVI 2025 se reafirma como el laboratorio de innovación imprescindible para los profesionales de la viticultura, oleicultura y arboricultura mundial.