Antonio T. Palacios, enólogo, doctor en Biología y CEO de Laboratorios Excell Ibérica, y David Molina, OW Educator y CEO de OutlookWine, impartirán un seminario online sobre defectos del vino.
Se celebrará el día 14 de julio, de 17:00 a 19:30 horas, a través de Zoom, incluyendo teoría y práctica de cata con envío de muestras y copa Riedel.
El aforo será limitado y las inscripciones solo estarán disponibles para España por motivos de logística. Se hará entrega de certificado digital acreditativo a los participantes.
David Molina, OW Educator y CEO de Outlook Wine, hablará sobre “Conceptualización de los defectos”. La intervención de Antonio T. Palacios, OW Educator, enólogo, doctor en Biología, CEO de Laboratorios Excell Ibérica y experto en Microbiología Enológica y Análisis Sensorial será sobre “La química detrás de los defectos”. El seminario estará moderado por Enrique Garcia, OW Technical Dept.; ‘OW Best Student of the Year 2019’, 2º clasificado ‘OW10 Years Best Student’ y en la actualidad se encuentra cursando DipWSET en Austria.
Las inscripciones pueden realizarse, hasta el 7 de julio.
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