Una vez más, los sectores vinculados con el mundo del vino y el aceite tendrán su foro de referencia internacional en el marco del Salón Internacional de Maquinaria y Equipos para Bodegas y del Embotellado (ENOMAQ), que se celebrará del 24 al 27 de febrero en Feria de Zaragoza. Los salones cuentan con una gran trayectoria y aval dentro del mercado nacional y de fuera de España. Además del espacio expositivo, la organización ha diseñado un interesante programa de actividades, con jornadas técnicas y conferencias de primer nivel.
Las actividades paralelas a la parte expositiva constituyen un instrumento de trabajo muy útil para los profesionales del sector, tanto por la calidad de los temas planteados, el exhaustivo análisis de los mismos, el intercambio de experiencias y opiniones que genera, así como por la participación de expertos, tanto nacionales como internacionales.
Organizadas por asociaciones, colegios oficiales, centros de investigación y medios de comunicación, las jornadas responden a las necesidades e inquietudes demandadas por el sector y que analizan en profundidad cuestiones relacionadas con el vino, el aceite y las frutas y verduras.
Así, entre los temas propuestos destacan las mejoras en la estrategia de la producción y comercialización, las tendencias en el proceso de elaboración, la sostenibilidad y competitividad, entre otros.
En esta edición destaca la colaboración y participación de las siguientes entidades en materia vitivinícola:
– Jornada sobre los vinos ecológicos: ¿una alternativa de futuro? – organizada por La Semana Vitivinícola el 26 de febrero con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV)
– Seminario sostenibilidad en la producción del vino organizado el 27 de febrero por el Centro de Investigación de Consumo y Recursos Energéticos (CIRCE Zaragoza)
Esta edición contará también con la presencia de ‘El Rincón del Enólogo’ durante todos los días de feria, organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), donde los profesionales participan en catas de vino, a la par que se celebran sesiones de trabajo donde se analizan los principales problemas a los que se enfrenta el sector. Un espacio que, en cada edición, despierta un gran interés por su formato dinámico y ameno.
Más información: www.feriazaragoza.es/enomaq.aspx
