El tapón combina un núcleo de corcho microaglomerado con una fina hoja de corcho natural, uniendo la apariencia y las sensaciones del corcho tradicional con un control preciso de la oxigenación
Collection by Diam representa la apuesta de Diam Bouchage por unir la tecnología de sus tapones con la imagen y las sensaciones asociadas al corcho natural. El producto, desarrollado para vinos de alta gama, combina un corazón de corcho microaglomerado con una fina hoja de corcho cuidadosamente seleccionada que recubre las distintas caras del tapón.
El resultado busca conservar una de las señas de identidad más reconocibles del vino: el aspecto y la textura de un tapón de corcho natural. Para conseguirlo, Diam ha desarrollado una técnica de revestimiento de alta precisión, protegida por una patente europea, que permite aplicar la hoja de corcho sobre los dos espejos y el cuerpo del tapón.
Pero detrás de esa apariencia tradicional se encuentra la tecnología que caracteriza a Diam. Tanto el núcleo como las hojas de corcho son sometidos a un proceso de limpieza mediante CO₂ supercrítico que elimina los compuestos responsables del denominado “sabor a corcho”, en particular el TCA. De esta manera, Collection busca combinar la naturalidad del corcho con la seguridad organoléptica de los tapones tecnológicos de la compañía.
Otro de sus elementos diferenciales es el control de la transferencia de oxígeno. La fabricación permite obtener una elevada homogeneidad entre tapones, tanto en sus propiedades mecánicas como en su comportamiento frente al oxígeno, un aspecto especialmente relevante para vinos destinados a una larga crianza en botella.
Parte de la experiencia de consumo
La propuesta también pone el foco en la experiencia de abrir una botella. La apariencia, el tacto y el tradicional sonido del descorche forman parte de un ritual que Collection pretende recuperar para los vinos de alta gama, sin renunciar a las prestaciones técnicas de un cierre desarrollado para controlar la evolución del vino.
De esta forma, Collection no busca únicamente reproducir la apariencia de un tapón tradicional, sino recuperar también las sensaciones que acompañan al descorche. La propia propuesta de Diam pone el acento en los cinco sentidos: desde la imagen y la textura del corcho hasta el sonido del “pop”, pasando por la neutralidad aromática del cierre y la conservación del vino sin interferencias.
Tecnología aplicada al corcho
Collection by Diam se integra en la evolución tecnológica desarrollada por Diam Bouchage durante las últimas dos décadas. La compañía francesa, perteneciente al grupo Oeneo, produce alrededor de 2.000 millones de tapones al año y está presente en más de 85 mercados internacionales.
Uno de los principales hitos de la empresa fue el desarrollo del proceso Diamant®, basado en el uso de CO₂ supercrítico para limpiar el corcho y eliminar los compuestos volátiles que pueden afectar a la calidad sensorial del vino, especialmente el TCA. A esta tecnología se suma el desarrollo de diferentes niveles de permeabilidad al oxígeno, con el objetivo de adaptar el comportamiento del cierre a las necesidades de cada vino.
La innovación se ha convertido así en uno de los principales ejes de Diam Bouchage, que trabaja también en nuevas materias primas de origen biológico y en soluciones que permitan mejorar tanto las prestaciones como la sostenibilidad de sus tapones.
Collection by Diam se suma a esta estrategia con una propuesta que mira precisamente hacia la tradición: utilizar la tecnología para recuperar la estética y las sensaciones del corcho natural, manteniendo al mismo tiempo el control y la homogeneidad que caracterizan a los cierres tecnológicos.
La propuesta está dirigida especialmente a vinos de alta gama y plantea una nueva forma de entender el tapón, no solo como elemento de cierre, sino como parte del último gesto enológico y de la experiencia de abrir una gran botella.
