La innovación desarrollada por el departamento de I+D+i de Amorim Cork ofrece neutralidad sensorial, sostenibilidad y máxima eficiencia energética en los tapones microgranulados.
En un contexto en el que las bodegas buscan asegurar la máxima calidad sin alterar la esencia de cada vino, la tecnología Xpür®, desarrollada por el departamento de I+D+i de Amorim Cork, se consolida como una de las soluciones más avanzadas e influyentes en la industria de los tapones microgranulados. Su principal aportación radica en la garantía de neutralidad sensorial, la eficiencia energética y el compromiso medioambiental, factores que la convierten en una herramienta clave para preservar el carácter auténtico de los vinos.
Según Paulo Lopes, responsable del proceso de Desarrollo e Innovación de Amorim Cork, «Xpür® marca profundamente la industria de los tapones microgranulados, al ofrecer una solución eficaz y ecológica que asegura la máxima neutralidad sensorial y un respeto absoluto por el medio ambiente».
Una tecnología basada en CO₂ supercrítico
La tecnología Xpür® se fundamenta en un proceso de extracción con CO₂ supercrítico que permite purificar el microgranulado de corcho, eliminando el TCA (tricloroanisol) y otros compuestos volátiles responsables de defectos aromáticos en el vino. Este procedimiento actúa sin alterar las propiedades naturales del corcho, preservando su elasticidad, impermeabilidad y comportamiento mecánico. Además, utiliza solo el 25 % de la energía y el 10 % del CO₂ que consumen los métodos convencionales, lo que demuestra su alta eficiencia energética y sostenibilidad. En palabras de Lopes, «este proceso utiliza solo una fracción de los recursos de los métodos tradicionales, sin comprometer la calidad ni las propiedades naturales del corcho».
Ventajas técnicas y medioambientales de los tapones Xpür®
Los tapones tratados con la tecnología Xpür® presentan numerosas ventajas que los convierten en una referencia para bodegas de todo el mundo. En primer lugar, garantizan una neutralidad sensorial total gracias a la eliminación del TCA y otros compuestos volátiles, lo que asegura la pureza aromática del vino. Asimismo, cuentan con una huella de carbono negativa, conforme a la norma ISO 14067 y validada por terceros, lo que contribuye de manera positiva a la sostenibilidad del planeta.
Por otro lado, su composición, formada en un 98 % en volumen y un 80 % en peso por corcho natural, evita la necesidad de incorporar microesferas sintéticas, lo que reduce significativamente la carga química del producto. A ello se suma un rendimiento físico-mecánico óptimo, con fuerzas de extracción controladas y confortables, y una densidad estable que maximiza la vida útil de las mordazas en las máquinas embotelladoras.
Una gama pensada para cada tipo de vino
Amorim Cork ha desarrollado distintas soluciones bajo la tecnología Xpür®, adaptadas a las necesidades de cada estilo de vino. El tapón Xpür® ofrece un alto rendimiento, con microgránulos uniformes y una excelente neutralidad sensorial. Por su parte, Qork® incorpora un aglutinante de polioles 100 % vegetales, combinando sostenibilidad, rendimiento y una estética moderna. Finalmente, Spark one Xpür® está especialmente diseñado para vinos espumosos, ya que garantiza una gran resistencia a la presión sin comprometer la neutralidad sensorial.
Innovación al servicio de la excelencia enológica
La apuesta por Xpür® refleja el compromiso de Amorim Cork con la investigación, la sostenibilidad y la excelencia enológica. Al eliminar cualquier interferencia sensorial y asegurar una huella ambiental mínima, la compañía ofrece a las bodegas una herramienta avanzada para preservar la autenticidad de cada vino desde el embotellado hasta la copa.
Como resume Paulo Lopes, «Xpür® representa la unión perfecta entre la tradición del corcho y la ciencia más avanzada, ofreciendo a las bodegas la confianza de que cada vino se expresará tal y como fue concebido».
