La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha dado a conocer la renovación de su web ‘La ciencia del vino y la salud’, una plataforma de referencia científica que busca aclarar mensajes contradictorios que están surgiendo en los últimos años en torno al vino y la nutrición y ofrecer una información contrastada y sujeta a rigor científico.
De esta forma esta plataforma se ha renovado con el objetivo de convertirse en referencia de transparencia y rigor en cuestiones de vino y salud. No en vano, en ella se puede encontrar una eficiente base de datos compuesta por más de 600 estudios científicos, así como un observatorio de noticias y artículos divulgativos.
‘La ciencia del vino y la salud’ cuenta con el apoyo del sector vitivinícola, representado en la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), y de la comunidad científica a través del Comité Científico de FIVIN que está al servicio de la Fundación para la validación de las diferentes investigaciones en torno al vino y sus posibles beneficios sobre la salud. Este Comité Científico está integrado por médicos y científicos de diferentes universidades y especialidades, profesionales de reconocido prestigio independientes del sector del vino. Ellos son los que analizarán de forma regular las principales investigaciones científicas aparecidas a nivel mundial y valorarán los estudios que magnifican las propiedades del vino como los que cuestionan sus efectos sin base científica. Una vez analizados los estudios, se emitirá un resumen y propondrá su difusión en función de su relevancia y el interés general.
Las temáticas de ‘La ciencia del vino y la salud’
Desde la plataforma ‘La ciencia del vino y la salud’ ofrecen “secciones de diferente temática todas ellas con un enfoque original que hacen que la experiencia sea tan amena como formativa”. En ‘Estudios científicos’, se puede encontrar una base de datos de más de 600 estudios sobre el vino y la salud que abordan multitud de materias. La plataforma también incluye un ‘Observatorio de noticias’, en el que se dan valoraciones de rigor científico a publicaciones aparecidas en los medios. En su sección ‘Ciencia para no científicos’, la plataforma alberga artículos divulgativos para acercar los temas de actualidad científica sobre el vino a la sociedad y ofrece información sobre las principales cuestiones en materia de vino y salud desde el punto de vista de la prevención del abuso y la promoción del consumo moderado. Asimismo, en ‘Respuestas sobre el vino’, abren un espacio para compartir dudas o noticias con el fin de que el Comité las valore.
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