La Asociación Enólogos de Rioja celebra una cata de vinos ecológicos el 25 de junio y una jornada sobre la ‘Influencia de la barrica en las variedades blancas de la D.O.Ca. Rioja’ el 2 de julio. Ambas actividades se desarrollarán en la Bodega Institucional La Grajera.
Con la primera cita, la AER continua con sus actividades de formación con una ‘Cata-Estudio de Vinos Ecológicos’ que han seleccionado a partir de los premiados en el Concurso Ecovinos de este año.
Los 7 vinos elegidos para su estudio son:
– Gran Oro: Menade Sauvignon 2014 de Bodegas Menade (D.O. Rueda)
– Gran Oro: Lezaun Tempranillo 2014 de Bodegas Lezaun (D.O. Navarra)
– Gran Oro: Béquer Crianza Ecológico 2012 de Bodegas Escudero (D.O.Ca. Rioja)
– Oro: Noralba 2012 de Bodegas Castillo de Mendoza (D.O.Ca. Rioja)
– Oro: Sandogal Nº2 2014 de Bodegas Zagarrón (D.O.P. La Mancha)
– Oro: Ojuel Supurado 2013 de Bodegas Ojuel (D.O.Ca. Rioja)
– Oro: Burbujas de Eva-Beba 2012 de Bodegas Romero (Vino de la Tierra de Extremadura).
La cata será dirigida por Juan Bautista Chavarri el 25 de junio de19 a 21 horas, aproximadamente.
Por otro lado, Tonelería Murúa ha preparado para los socio de la AER para el próximo jueves 2 de julio, a las 12,30 horas, una jornada técnica bajo el título ‘Influencia de la barrica en las variedades blancas de la D.O.Ca. Rioja’. El objetivo es analizar la composición aromática y evaluación sensorial realizado sobre garnacha blanca, viura, chardonnay, sauvignon blanc y verdejo y presentar resultados en aromas y calidades. También se realizará una demostración con esencias/patrones de los diferentes aromas que se pueden conseguir con las maderas.
A esta actividad se han invitado en calidad de ponentes a las expertas María Pilar Sáenz Navajas, investigadora de Juan de la Cierva; Paula Herrero, doctora que acaba de estar 4 meses en la Universidad de Cornell, Nueva York, especializándose en análisis sensorial; y Ana Escudero, especialista de la Universidad de Zaragoza en análisis de aromas.
