El Foro del Enoturismo de Rioja Alavesa, ya en su VII edición, es una cita de referencia dentro del turismo enogastronómico, por lo que los días 16 y 17 de noviembre la Ruta del Vino de Rioja Alavesa volvió a acercar al Centro Temático del Vino Villa-Lucía en Laguardia, un atractivo abanico de profesionales y expertos que acercaron a un público, principalmente joven, temas relacionados con el mundo de la comunicación, la comercialización enoturística y la enogastronomía.
Texto y fotos: Antonio Egido
El Foro abordó la organización y gestión de los diferentes productos y servicios enoturísticos que se ofrecen a los visitantes que se acercan a Rioja Alavesa, entendiendo que de éstos depende en gran medida conseguir que esa experiencia sea única. De esta forma, en la primera jornada se abordó el paisaje desde diferentes perspectivas y en la segunda se debatió sobre cómo conectar mejor con los turistas, siendo esencial el análisis de la importancia de las emociones, seguidamente encerrar a la Rioja Alavesa en una pecera y cerrar con unos talleres de prácticas de intercambio de ideas, que es la mejor forma de ponerse de acuerdo para llegar a conclusiones de futuro.
La inauguración de esta nueva edición de un Foro que siempre ofrece respuestas a muchas preguntas en un sector que sigue al alza, correspondió a la presidenta de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Mariasun Sáenz de Samaniego –“debemos preguntarnos en estos dos días cómo conservar el paisaje, cómo conectar mejor con quien nos visita, cómo trasladarlo a pequeños negocios y cómo materializar ideas en proyectos tangibles”–; a la directora de Turismo y Hostelería del Gobierno Vasco, Maider Etxebarria –quien anunció “nuevas rutas de senderismo y cicloturismo, que posicionarán Rioja Alavesa en un marco diferente al enoturismo, donde cuenta con un liderazgo que se verá complementado con estas iniciativas”–; al director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, Peli Manterola –“el vino es un motor económico de suma importancia que da lugar a más de 100.000 empleos directos y supone un 10,6 % del PIB de Euskadi, por lo que hay que seguir potenciándolo, también a través de eventos como este Foro de Enoturismo”– y al presidente de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, Joseba Fernández –“hay que seguir avanzando a nivel no sólo enoturístico, sino para continuar preservando costumbres y cultura, lo que en definitiva nos diferencia y nos hace competitivos”– sin que faltaran las referencias a seguir trabajando para conseguir el sello Biosphere que certifica que se ofrecerá un turismo sostenible, siendo, caso de conseguirlo, la primera comarca a nivel mundial que lo obtiene.
El paisaje y su magia
Entrando ya en materia del Foro se abordó en primer lugar el paisaje cultural del vino como hilo conductor y la necesidad de conservar este patrimonio a través de un debate a tres entre el catedrático de Geografía en la Universidad de Valladolid y experto en el ámbito de la geografía rural, Fernando Molinero; el catedrático de Historia Contemporánea de la UPV-EHU, Ludger Mees y el doctor en Ciencias y Máster en Viticultura y Enología, Miguel Larreina González.
Siguió una clase de Neuromarketing donde el presidente de THR (Innovative Tourism Advisors), Eulogio Bordas, ofreció las claves para conectar mejor con los turistas a través de las emociones que contribuyen a vivir experiencias particulares y únicas, y cómo se produce en el cerebro del viajero ese tipo de decisiones.
Y remató la mañana de la primera jornada Iñigo Sáenz de Urturi, conocido como “El Mago de la Comunicación”, formador de Alto Rendimiento y Master en PNL (Programación Neuro Lingüística), Inteligencia Emocional y Comunicación Asertiva Motivacional con una ponencia que centró en las claves para el liderazgo de proyectos, organizaciones o el propio autoliderazgo.
Por la tarde, como ya es tradición para la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, se dedicó a un taller práctico en la búsqueda de herramientas para diseñar productos y/o servicios, así como acciones o campañas de comunicación, para lo que se trabajó con la metodología ‘Design Thinking’ que quiere ofrecer un nuevo enfoque que se sirva de la sensibilidad del diseñador y su método de resolución de problemas para satisfacer las necesidades de las personas de una forma que sea tecnológicamente factible y comercialmente viable, a cargo de Bárbara Monte Grao, cofundadora de Think On Marketing y especialista en Marketing Digital, Consultoría estratégica e Innovación empresarial, y Xabier Tranche, cofundador de Think On Marketing y especialista en Analítica Web e Innovación.
Rioja Alavesa en la pecera
La segunda jornada del Foro, solo de mañana, comenzó con la ponencia “Descubriendo las emociones en el paisaje del vino” a cargo del experto en creatividad aplicada al Marketing Lateral y Neuromarketing y fundador de Neurologyca, Juan Graña que estableció la premisa de que “somos animales emocionales”, por lo que invitó al auditorio a contar historias, a “activar experiencias” pues el consumidor compra “lo que ha sentido”, además de “trabajar en la marca, incidir en los rasgos singulares que nos hace diferentes o crearlos para que nos vean siempre como algo especial”.
A continuación, se puso en escena un innovador formato de debate participativo en este Foro, en el que se expusieron iniciativas novedosas y sostenibles en el ámbito del enoturismo, contando con la presencia de la directora de Medio Ambiente y Urbanismo de la Diputación Foral de Álava, Amaia Barredo; el responsable de Gastronomía y Vinos y coordinador de Euskadi Gastronomika, Iker Urcelay; la bodeguera de Bodegas Díez-Caballero, Victoria Cañas; el doctor en Ciencias y Máster en Viticultura y Enología, Miguel Larreina González y la doctora en Didáctica de la Expresión Plástica por la Universidad de Granada, Ruth Marañón Martínez de la Puente que se sentaron en unas butacas blancas, al tiempo que, de inicio, lo hicieron en otras butacas negras el experto en creatividad aplicada al Marketing Lateral y Neuromarketing y fundador de Neurologyca, Juan Graña y el cofundador de Think On Marketing y especialista en Analítica Web e Innovación, Xabier Tranche, correspondiendo al periodista y director del blog Rioja Alavesa @PaisajeDelVino, Julio Flor, el papel de moderador, ejercido con tino y autoridad. Una mesa redonda al uso si bien, en cualquier momento, uno de los ocupantes de la silla negra podía sentarse en una de las blancas para, al mismo tiempo, uno de los participantes sentado en las sillas blancas, debía pasar a una silla negra, siendo los tiempos de intervención de 2 minutos.
En la pecera se desarrollaron temas como la innovación en la confección de propuestas turísticas, la preservación del paisaje cultural y el paisanaje como actor crucial en el engranaje turístico o la importancia de la diferenciación para conseguir llegar al consumidor final de forma efectiva siendo, y eso es lo que nos parece más interesante, un intercambio de opiniones en las que nadie tiene la verdad absoluta, pero de la que todos pueden extraer experiencias para aplicar.
Para cerrar el Foro se abrió un espacio –con mesas que eran ocupadas por 8 personas, incluido un portavoz– en el que todos los participantes pudieron contribuir con sus ideas, experiencias, críticas y proyectos para un mejor desarrollo del enoturismo en Rioja Alavesa, seleccionando finalmente 40 conclusiones que recibirán todos los participantes en el mismo.
El cierre fue protagonizado por la presidenta de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, Mariasun Sáenz de Samaniego, que se quedó de este Foro con frases como “el paisaje que forma parte además de 30 generaciones, hay que mantenerlo y potenciarlo”, “hay que gestionar correctamente el turismo”, “debemos encontrar el equilibrio entre turistas, empresarios, población y territorio” y “tenemos que construir un relato para esta zona, que está pendiente”. Por su parte el alcalde de Laguardia, Pedro León, afirmó que el Foro ha cumplido suficientemente “todas las expectativas” invitando a los presentes a los próximos actos que han programado en Laguardia, correspondiendo al diputado general de Álava, Ramiro González, el cierre del Foro donde además de recordar lo bien que se siente en esta zona del territorio y recordar las cualidades que alberga para el enoturismo, advirtió a la Denominación de Origen Rioja que con aumentar el tipo de letra en las botellas no es suficiente por lo que hay que invertir en su promoción, recordando que el vino de prestigio es una puerta de entrada a la Rioja Alavesa, de hecho “1 de cada 4 turista llega a Álava a través de esta comarca”, clausurando la VII edición de esta cita. No obstante, el cierre real lo puso un cóctel de despedida, que se ofreció a los participantes y autoridades para poder hablar, entre vino y aperitivo, principalmente de futuro.
SUSCRÍBETE GRATIS A NUESTRO NEWSLETTER!
