Texto y foto: Antonio Egido
Señoras, señores, la familia Lavín, de Villa Lucía en Laguardia, ha puesto el apellido de ‘con los 5 sentidos’ a su Centro Temático del Vino, para inaugurar, oficialmente, el primer museo del vino del mundo 100 % inclusivo y con accesibilidad universal en castellano, junto a la exhibición de la primera experiencia 4D –que ya ha ganado 17 premios en festivales nacionales e internacionales y que actualmente se puede disfrutar en euskera, inglés, francés, alemán y ruso– pero inclusiva al 100 % en lengua castellana lo que la convierte en única en el mundo.
Y para presentar oficialmente este museo, Juanma y Rubén Lavín se rodearon de un centenar de amigos, conocidos, representantes de entidades relacionadas con la discapacidad de Navarra y La Rioja, bodegueros, empresas con productos y servicios accesibles y representantes políticos de las Juntas Generales de Álava y entidades locales. Ejerció de jefe de la ceremonia, Fernando Valmaseda, director general de RV Edipress, quien agradeció a los presentes su presencia porque “en una tierra de sueños, se van a encontrar con una experiencia única” citando la ilusión que suponía para todos los implicados que “un proyecto que tuvo su inicio en el año 1998, 21 años después se va a cumplir” haciendo totalmente accesible para cualquier tipo de viajero, un museo sobre el mundo del vino.
Juanma Lavín, en nombre de su familia agradeció “a todos la presencia a este acto” en lo que suponía la puesta de largo del “primer museo inclusivo sobre el mundo del vino en la lengua de Cervantes”. Recordó que él mismo, tras sufrir un accidente, tuvo que manejarse por el Centro Temático del Vino en una silla de ruedas, lo que le ayudó a quitar de este edifico cuantas barreras existían, y agradeció a los más de 750 profesionales expertos en más de 35 áreas y disciplinas, que han participado hasta ver concluido este proyecto citando a “empresas públicas y privadas, a los clientes que nos ayudan a aprender y mejorar, a las instituciones y a los medios de comunicación…”, sin olvidar que, como suele ocurrir en la vida, ha habido buenos y malos momentos hasta llegar a “este 12 de septiembre, por cierto jornada en la que se conmemora el Día de las Naciones Unidas para la Cooperación Sur-Sur”.
Seguidamente tomó la palabra Izaskun Benito directora de la empresa riojana Equalitas Vitae que lleva trabajando en este proyecto desde hace más de 10 años y que les ha asesorado en todo el proyecto inclusivo. Además de manifestar su “emoción” en ese momento, estableció como premisa de su intervención que “el turismo, el ocio y la cultura debe estar al alcance de todos”, en genérico, y por ello incluidas las personas con discapacidad para los que se han creado: “vídeos explicativos en lengua de signos; paneles informativos con letras más grandes de lo normal o con subtítulos en una signoguía que se podrá descargar a través de códigos QR en el dispositivo móvil con WIFI gratuita; guías del museo en braille; franjas guías en el suelo para indicar el itinerario a realizar; juegos inclusivos y contenido en lectura fácil…”. Un museo, indicó Izaskun Benito, que “frente a los que se dice ‘por favor no tocar’, en este debemos decir, por favor sí tocar” animando también a “experimentar y jugar”. Y a ello también ha contribuido Luis Casado de Fundación Iddeas de Navarra, persona invidente que ha colaborado en la formación del personal y en todo el proyecto.
Tras el visionado de un vídeo de lo que se puede recorrer en el museo, Arantxa Tapia, consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco se refirió a que en este museo se produce la “unión de la cohesión territorial con la social” y que como en el caso del vino de Rioja Alavesa se trata de un proyecto “con excelencia, singularidad y sostenibilidad” que muestra a todos la importancia de trabajar también en el ámbito de las personas con discapacidad. Finalmente el diputado general, Ramiro González quiso dejar en su discurso dos mensajes: “el reconocimiento a la familia Lavín que ha venido apostando por el enoturismo pero de calidad” y que estamos “ante un proyecto excelente, innovador, inclusivo y de iniciativa privada” que ayuda a que La Rioja Alavesa sea conocida “como una de las grandes comarcas del vino en el mundo”.
Tras este acto, los invitados pudieron disfrutar de la proyección de una experiencia sensorial en cuatro dimensiones titulada ‘En tierra de sueños’ –del que Susana Cabanas ha realizado toda la posproducción en 3D y 4D– o visitar el museo en el bajo del Centro Temático del Vino donde se repasan los tipos de suelos, las partes de la cepa, de dónde nace la uva, variedades, cómo crece, cómo se vendimia y su aprovechamiento; se tocan cepas y sarmientos; se repasan utensilios de la vendimia y de los injertos; las antiguas pesas y medidas del vino o una prensa de sobremesa; se entra en un tino de fermentación, donde se sienten los aromas y el sonido que se producen durante este proceso; se revive el remontado del mosto-vino, labor que aporta color, mejora la actividad de las levaduras y permite obtener vinos de calidad; se da a conocer un calado típico como los de las cuevas medievales horadadas en el suelo de Laguardia; se repasa la labor del tonelero, los tipos de madera, las duelas, los utensilios y las herramientas que se usan para poder fabricar barricas de calidad; se puede realizar una cata virtual donde se juega a descubrir los olores relacionados con el vino, sus colores, los sabores básicos y cómo detectarlos en la lengua; se vuelve al pasado, en concreto a finales del siglo XIX, para recordar una bodega y la vida en Rioja Alavesa a través de maquetas realizadas minuciosamente y con gran realismo; se conoce cómo se confecciona un pellejo o una bota de vino, cómo se hacen y de dónde vienen los corchos y de dónde nace una botella, así como sus formas y tamaños; se ve la reproducción de los típicos nichos donde el vino está en reposo o un pequeño cementerio donde se guardan tesoros de hace más de 50 años.
Un museo de dimensiones justas para que el recorrido sea tan práctico como interesante, donde se concentra de un modo ameno y divertido toda la cultura y rituales del vino; los efectos audiovisuales accesibles y de última generación; las catas virtuales de aromas, olores, sabores y colores y los paneles didácticos que contribuyen a que la visita al museo inclusivo de Villa Lucía para toda la familia sea una experiencia dinámica y atractiva.
La jornada de inauguración oficial de este museo y el vídeo en 4D, concluyó con una más que cumplida degustación de diferentes bocaditos elaborados con productos de cercanía, locales y km 0 regados con vinos de Rioja Alavesa; la música y voz del riojano Emiliano Retortillo, que presenta una discapacidad del 41 % y los versos, instructivos de las fabulas y/o cuentos eróticos de Félix Mª Samaniego, papel que tiene asumido el actor Juanjo Monago que se encargó de recibir y despedir a los asistentes. Larga vida a ‘Villa Lucía con los 5 sentidos’.
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