La cita ha reunido a responsables institucionales, especialistas del sector y académicos de España, Francia, Portugal, Alemania, Reino Unido, Suecia, Georgia, Sudáfrica y Chile para establecer una visión conjunta de la próxima evolución del sector turístico e identificar las claves de los programas de formación específicos
El Encuentro sobre talento en enoturismo ha tenido lugar en Haro el 23 y 24 de marzo de 2023, como antesala a la 7ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT programada para noviembre de 2023, en La Rioja.
La convocatoria ha convertido a la localidad jarrera en espacio de debate internacional sobre los retos que afronta el sector, las perspectivas de futuro en cuanto a clientes, mercados productos o servicios y la formación que es necesaria para garantizar la competitividad en los próximos años. Ha servido para concretar los elementos claves del enoturismo en la actualidad, para establecer una visión conjunta de la evolución de sector turístico en los próximos años y para tratar de identificar las claves de los programas de formación específicos que ayudarán a materializar esa visión.
Organizada conjuntamente por el Gobierno de La Rioja y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, en colaboración con la Organización Mundial del Turismo (OMT), el encuentro ha reunido a expertos claves y relevantes del sector, así como representantes de territorios enoturísticos de diferentes partes del mundo. Ha contado además con una serie de talleres abiertos al público, brindando a los participantes la oportunidad de explorar más a fondo los temas abordados en el encuentro, así como de compartir e intercambiar ideas de manera interactiva.
Entre los representantes institucionales de carácter internacional se encontraban el presidente de Enoturismo Chile, Claudio Cilveti; el gestor de proyectos del Departamento de Marketing Territorial y Negocios de Turismo de Portugal, Pedro Matias; la directora gerente de Great Wine Capitals, Catherine Leparmentier y la especialista jefe del Departamento de Desarrollo de Infraestructura y Productos Turísticos de la Administración Nacional de Turismo de Georgia, Tamuna Kakhidze.
En el plano académico y experto destacan la fundadora de la agencia de marketing turístico surafricana Destinate, Mariette Du Toit-Helmbold; el director ejecutivo de WineTourism.com, Niklas Ridoff; la catedrática de la Universidad de Sheffield Hallam en Reino Unido, Marianna Sigala; la consultora enoturística y docente en el Instituto Superior de Economía y Gestión (ISEG) de Portugal, Paula Sousa, y el profesor de Investigación de Mercados de la Universidad de Geisenheim, en Alemania, Gergely Szolnoki.
En cuanto a la representación nacional de expertos, participaron Félix de Paz, subdirector general de Cooperación y Competitividad Turística de la Secretaría de Estado de Turismo; Eduardo de Diego, responsable de Relaciones Institucionales de la Federación Española del Vino (FEV); Peter Arijs, responsable de Formación y Proyectos Globales de la DOCa Rioja; Manuel Romero, consultor enoturístico y socio director de Dinamiza; Rainer Brusis, consultor y socio director de Innova Management; Eduardo Fonseca, vicerrector de Investigación e Internacionalización de la Universidad de La Rioja; y Santiago Vivanco, director general del Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
Presente, futuro y plan de acción
La jornada ha tenido tres paneles temáticos sobre enoturismo y formación, integrados por expertos con experiencia en diversas áreas temáticas y territorios: España, Portugal, Francia, Suecia, Sudáfrica, Chile, Bosnia, Georgia, Grecia, Australia, Reino Unido… Además, al término de cada panel, el público presente en la sala, más de 70 personas del sector, han podido aportar sus opiniones y su visión de manera interactiva, lo que se verá reflejado en un documento de conclusiones que servirá como punto de partida para la puesta en marcha de actuaciones que contribuirán al desarrollo del enoturismo no solo en La Rioja, sino en el ámbito internacional.
El panel ‘Origen. Enoturismo en la actualidad y recursos de formación’, se ha centrado en la formación disponible actualmente en enoturismo. Ha estado moderado por Eduardo Fonseca, vicerrector de Investigación e Internacionalización de la Universidad de La Rioja, y ha contado con la participación de Rainer Brusis, consultor y socio director de Innova Management; Marianna Sigala, catedrática de la Universidad de Sheffield Hallam en Reino Unido; Gergely Szolnoki, profesor de Investigación de Mercados en la Universidad de Geisenheim, en Alemania. Los ponentes han incidido en la importancia de las personas como centro del sector y han apuntado que, en muchos casos, se trata de perfiles procedentes de otros ámbitos o industrias, que se forman para dedicarse al turismo enológico, lo que requiere propuestas de aprendizaje variadas, que incidan en conocimientos, pero también en competencias como la comunicación o los idiomas.
El segundo panel, titulado ‘Destino. Visión del enoturismo y futuras competencias profesionales’, ha reunido en el escenario a Claudio Cilveti, presidente de Enoturismo Chile; Catherine Leparmentier, directora gerente de Great Wine Capitals y responsable de Enoturismo y Redes Internacionales en la Cámara de Comercio e Industria de Burdeos; Tamuna Kakhidze, especialista jefe del Departamento de Desarrollo de Infraestructura y Productos Turísticos de la Administración Nacional de Turismo de Georgia; Pedro Matias, gestor de proyectos en el Departamento de Marketing Territorial y Negocios de Turismo de Portugal, y Manuel Romero, director de Dinamiza Asesores, que ha ejercido de moderador. Han debatido sobre el enoturismo del futuro, que prevén inclusivo, accesible, sostenible y con una gran diversidad de oferta y productos que generen experiencias personalizadas. También han charlado sobre qué profesionales serán necesarios en ese contexto, como enlaces directos entre la bodega o la empresa con el público. Así, se ha hablado de habilidades como la pasión y la capacidad de transmitirla, la flexibilidad o la versatilidad.
El tercer panel, ‘Plan de acción. Retos de la formación ante la evolución del enoturismo’, ha sido moderado por Félix de Paz, subdirector general de Cooperación y Competitividad Turística de la Secretaría de Estado de Turismo, con la participación de Eduardo de Diego, director de Comunicación y responsable de Relaciones Institucionales de la Federación Española del Vino; Paula Sousa, consultora de enoturismo; Mariette Du Toit-Helmbold, responsable de Destinos en la agencia surafricana Destinate, y Niklas Ridoff, director de WineTourism.com. Han analizado cómo debe ser la formación que se imparta, por ejemplo, en el Campus Internacional del Vino que se pondrá en marcha en el marco de Enorregión. Entre otras ideas, se ha hablado de la importancia de afrontar el enoturismo como un negocio y entender que la labor del profesional del enoturismo no es solo crear buenos productos, sino también ser capaz de transmitirlos y ofrecer a los clientes experiencias reales. Igualmente, se ha incidido en la colaboración público-privada como clave para que esa formación se adapte al sector y, en consecuencia, funcione.
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