¿Que hago con el vino que me sobra?

Ideas que nos ofrece la Cofradía del Vino de Rioja para utilizar lo que nos sobra de las botellas «ya que tirarlo no es una opción».

“Aunque es muy raro que una botella de Rioja sobre, si se llega a dar el extraño caso aquí os dejamos unas fantásticas ideas para utilizar eso que nos sobra de las botellas ya que tirarlo no es una opción!”. Así comienza la Cofradía del Vino de Rioja un post en Instagram en el que nos dan estas ideas para hacer con vino:

“1. Haz cubitos de hielo!Congelar vino en pequeñas porciones es una forma ideal de conservarlo para cocinar después con el, para convertirlo en granizado… .

2. ¡Para marinar! Una gran forma de aprovechar el vino es para maridar carnes. Mezcla tus sobras con sal, pimienta y otras especias

3. ¡Prepara mermeladas y conservas! Cuando reduces vino tinto con algún azúcar obtienes un resultado dulce, algo acidito y que va bien con quesos e incluso en postres.

4. ¡Prepara salsas! Cocinar con vino es una técnica muy antigua y es la manera más rica de aprovechar lo que te sobró.

5. ¡Aromatiza mantequilla!! Sólo acrémala con un chorrito de vino y tendrás una grasa perfecta para cocinar y sazonar al mismo tiempo.

6. ¡Haz vinagre!! Lo único que tienes que hacer es a las sobras agregale una cuarta parte del vinagre que ya tienes en casa. Déjalo reposar en una botella tapada por un mes aprox y listo!.

7. ¡Prepara postres con chocolate! ¡Lo único que tienes que hacer es agregarlo a tus mezclas y el resultado será espectacular!.

8. ¡Enriquecer tu composta! ¡Si sueles hacer composta agregarle estos sobrantes de vino enriquecerán con nutrientes y tu jardín se verá cada vez más bonito!

9. ¡Como quita grasa! Basta con verter el vino sobre la superficie (hornos, campanas, suelos de cocina) dejar que actúe durante un tiempo y limpiar.

10. ¡Limpiar manchas de vino tinto! El vino blanco es tremendamente efectivo para eliminar las manchas de vino tinto. Solo hay que verter el vino blanco sobre la mancha y frotar con una toalla”.

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