La Asociación de Amigos de Ollauri celebrará una nueva edición de la Semana del Vino. Para esta XV edición se ha contado con la colaboración de ponentes que expondrán temas de actualidad como compra online directa a los productores, cambio climático, biodinámica, cata de aceites y una clase magistral de heladería, son las propuestas para la semana del 24 de febrero al 1 de marzo.
Las conferencias se celebrarán en el salón de actos del Ayuntamiento de Ollauri a las 20.00 horas. El programa comienza el lunes 24 con Jairo Morga que hablará sobre la Venta directa online del agricultor al consumidor; el martes, Jorge López-Davalillo hablará sobre la viticultura biodinámica; el miércoles, Fernando Sáez explicará su experiencia renovando el mundo del helado con vino, aceite o mazapán; el jueves, Lorena Marín dirigirá una cata de aceites y ya el viernes, José Hidalgo, hablará sobre el cambio climático.
La Semana del Vino concluirá el sábado 1 de marzo con una cita ineludible, ‘Descubriendo uvas y olivas’, la presentación de 10 bodegas de Ollauri y zona, donde se podrán catar las últimas novedades además de una degustación de aceite 2013 de la Almazara de Ollauri.
