El mundo del vino a sorbos
El mes de junio que tenemos a la vuelta de la esquina, nos ofrece un gran recital no solamente de frases hechas o refranes, ahí está la página ´elconfidencial.com´ que nos recuerda que la sabiduría popular indica que “junio es considerado el mes de la luz, al igual que diciembre es el de las sombras. Como curiosidad diremos que la dispersión de la luz solar por parte de las moléculas gaseosas que componen el aire es el responsable del color azul del cielo.
Texto: Antonio Egido
“El agua por San Marcelino, buena para el pan, mejor para el vino”. Este refrán refleja la importancia de la lluvia en estos días para el agricultor: beneficiosa para el trigo (“buena para el pan”) y también para la cosecha de uvas (“mejor para el vino”).
Agua de junio temprana, grandes males subsana. En la misma línea que el anterior. Indica que aunque en esta época la mies ya está crecida, no está mal que al principio del mes lleguen lluvias débiles. Y se afirma que “grandes males subsana”, recalcando que es de gran ayuda, sobre todo, si no ha llovido durante el crecimiento del cereal…”.
Pero no nos quedamos aquí… el próximo mes de junio nos va a ofrecer variada actividad como al anunciada Feria del Vino de Cacabelos según nos anuncia ´diariodeleon.es´, con el titular: “La Feria del Vino de Cacabelos retorna al mes de junio”, que antecede a este comentario: “Tras la experiencia del año pasado, en la que la Feria del Vino de Cacabelos se devolvió al mes de mayo, y tras descartarse la celebración coincidiendo con la multitudinaria feria del día 1 del próximo mes, Ayuntamiento de Cacabelos y las bodegas trabajan de la mano de cara a la celebración del citado evento ferial de Cacabelos en el mes de junio. Así lo reconocía la presidenta de la D. O. Bierzo, Misericordia Bello, quien mostraba su intención de “colaborar e intentar ayudarles con todos los medios”, desvelando la celebración de una primera reunión a la que también acudieron dos bodegas para mostrar el sentir del sector”.
Pero además, leemos en ‘bodegasierranorte.com’ la cantidad de citas para este próximo mes: “el mes de junio aglutina una serie de citas enológicas en la Comunidad Valenciana en las que sí o sí siempre estamos presentes. Algunas de ellas están abiertas al público en general y otras son sólo para profesionales de la hostelería, la restauración y el comercio especializado, todos ellos canales de venta de gran importancia para las bodegas. Estas son las tres citas en las que estaremos presentes en los próximos días. Si vas, ¡búscanos! Será la oportunidad para que puedas probar los vinos que elaboramos de las distintas Denominaciones de Origen con las que trabajamos.
#WineCantingSummerFestival | Alicante 6 junio
Este evento, organizado por la D. O. Alicante, reúne en el Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) a diversas bodegas que elaboramos vinos en esta Denominación de Origen. Aunque habitualmente es un acto abierto al sector profesional, este año ampliará aforo al público en general.
Nosotros estaremos con Pasión de Monastrell, nuestro único vino (por el momento) de la D. O. Alicante. Los viñedos donde vendimiamos la Monastrell con la que elaboramos este vino están en El Pinós, una zona de confluencia entre Alicante y Jumilla, donde cultivamos varias hectáreas de Monastrell. En concreto, el viñedo del que sale este vino tiene más de 50 años, lo que significa que su producción es muy baja pero, para compensar, la calidad de sus uvas es muy alta.
Si aún no lo conoces, cuando lo pruebes te encontrarás con un vino que tiene una entrada en boca potente, con una leve astringencia y buen recorrido. Percibirás fruta roja sabrosa, especias, notas balsámicas… Es un vino de taninos agradables, con volumen, fresco y persistente”.
Ideas para programarnos en un mes de junio en el que no falta de casi nada en todo lo que rodea al mundo del vino.
