El mundo del vino a sorbos
Sin que nos sorprendamos especialmente, no deja de parecer ajeno al mundo del vino cuando nos hablan del magnun, imperial o balthazar, porque al fin y al cabo son diferentes tipos de botellas de vino con diferentes capacidades, conteniendo, respectivamente, litro y medio, 6 litros o 12 litros. Y es que el vino ha tenido y tiene sus medidas particulares, para las que incluso se han creado piezas exclusivas que serían motivo de una exposición permanente pues, no en vano, en ellas encontraríamos motivos para hablar del pasado del vino.
Texto: Antonio Egido
Nuestra obligación es buscar lo que de este tema que hoy les proponemos, nos ofrece el buscador de Internet e inmediatamente encontramos el enlace ´wikipedia.org´ con medidas de capacidad para vinos donde descubrimos o recordamos este tipo de medidas tan, léxicamente, atractivas; “1 moyo = 16 cántaras = 258,128 litros. 1 cántara = 8 azumbres = 16,133 litros. 1 azumbre =4 cuartillos = 2,0166 litros (En Vascongadas 2,52 litros). 1 botella = 1,5 cuartillos = 0,756 litros. 1 cuartillo = 4 copas = 0,504 litros (En Vascongadas 0,63 litros) y una copa o cortadillo = 1 cuarterón = 0,128 litros”.
Si nos remitidos a un pasado en el que no existía el Sistema Métrico Decimal, nos dicen en ´ocw.upm.es´ que es en tiempos de los Reyes Católicos sobre el año 1496, cuando “se unifican algunas medidas que han perdurado hasta mediados del siglo XX”.
Y entre ellas descubrimos: “1 arroba de vino = 13,16 litros (1 arroba de aceite = 12, 56 litros). 1 moyo = 16 cántaras = 258,128 litros. 1 cántara = 8 azumbres = 16,133 litros. 1 azumbre = 4 cuartillos = 2 ,0166 litros. 1 botella = 1,5 cuartillos = 0,75623 litros. 1 cuartillo = 4 copas = 0,504 litros. 1 cuartillo = 4 copas = 0,504 litros. 1 copa = 1 cuarterón = 0,126 litros. 1 fanega = 2 litros. 1 costal = 3 fanegas”.
Y nos quedamos, finalmente en ´protocolo.org´ donde se refieren a los “nombres y tamaños de las botellas de vino”, y donde podemos leer que “La capacidad de una botella de vino se mide, como cualquier otro líquido, en litros o en cualquier otra medida de capacidad equivalente al litro.
Los formatos suelen ser bastante estándar -el más habitual es el de 75 cl.-, salvo algunos tamaños especiales que se hacen con fines promocionales, o para servir en aviones, trenes u otros medios de transporte donde el ahorro de espacio es importante. También hay tamaños dedicados o pensados para los coleccionistas de vino.
Las botellas más conocidas, por la mayoría de las personas, son las que habitualmente se comercializan en los establecimientos de venta y en los restaurantes, la media botella -37,5 cl. y la botella -75 cl.-, pero hay algunos tamaños más que son bastante menos conocidos por la mayoría de la gente”.
Y gráficamente nos desarrolla los diferentes nombres y tamaños de botella que son los siguientes: “Media botella = 0,375 litros. Botella = 0.750 litros. Mágnum (dos botellas) = 1,5 litros. Jeroboam (cuatro botellas) = 3 litros. Rehoboam (seis botellas) = 4,5 litros. Matusalem (ocho botellas) = 6 litros. Salmanzar (doce botellas) = 9 litros. Baltasar (dieciséis botellas) = 12 litros y Nabucodosonor (veinte botellas) = 15 litros.
Como pueden apreciar, una serie de nombres que, aunque no sean de uso diario, no está mal que nos suene. La cultura nunca ocupa lugar.
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