El curso, con 200 horas de prácticas externas, comenzará en enero de 2025 y está diseñado para responder a la creciente demanda de profesionales cualificados para un sector en auge
La Universidad de La Rioja (UR) lanza la primera edición del Máster de Formación Permanente en Sumillería, un innovador programa formativo que posiciona a la institución como pionera en la formación superior especializada en el sector del vino. Este título propio, que comenzará en enero de 2025, está diseñado para responder a la creciente demanda de profesionales cualificados en sumillería, un ámbito con excelentes perspectivas laborales.
El Máster en Sumillería de la UR, con 200 horas de prácticas externas y un enfoque intensivo, ofrecerá una formación completa en gastronomía, cultura del vino y atención al cliente. La directora del programa, Elena González Fandos, ha destacado que el objetivo principal es «formar profesionales con talento, capaces de transmitir conocimientos y valores, y de enriquecer la experiencia de los clientes en torno al vino y la gastronomía».
El programa incluye más de 60 créditos ECTS, visitas a bodegas de la DOCa Rioja y otras regiones, y módulos como Conocimiento del vino y otras bebidas, Gastronomía y armonías, y Marketing en la sala. Todo esto bajo un modelo vivencial que combina teoría y práctica, con un coste de matrícula de 6.000 euros y un límite de 25 plazas.
La presentación oficial, celebrada en Logroño, contó con la presencia del rector de la UR, Juan Carlos Ayala Calvo; el presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán; y el alcalde de Logroño, Conrado Escobar. Todos coincidieron en señalar el impacto estratégico de este máster para reforzar el posicionamiento de La Rioja como referente mundial del sector vitivinícola.
Ayala Calvo recordó que la UR fue la primera universidad española en impartir la titulación de Enología, subrayando que este máster «reafirma nuestra apuesta por liderar la formación vinculada al vino». Por su parte, Escobar destacó que el máster, con sede en el Centro de la Cultura del Rioja (CCR) y en las instalaciones de la universidad, «impulsa la cultura del vino en Logroño y fortalece nuestra capacidad para generar profesionales de excelencia».
Un equipo docente de élite y prácticas en empresas destacadas
El máster contará con un claustro de expertos en áreas como enología, viticultura, coctelería, psicología, marketing y gastronomía. Además, incluye la colaboración de sumilleres reconocidos tanto a nivel nacional como internacional, como José Félix Paniego y Juanjo Figueroa Treus.
Las prácticas externas se desarrollarán en bodegas, restaurantes y otras empresas del sector, permitiendo a los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos y establecer contactos con destacados actores de la industria.
El programa está dirigido a titulados universitarios, profesionales del sector de la hostelería, la restauración y la distribución, así como a estudiantes de último año de carreras relacionadas. Según José Félix Paniego, presidente de la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja, «este máster permite a los hosteleros de la región alcanzar la excelencia en su trabajo y posicionar a La Rioja como un referente de calidad en el sector».
La matrícula estará abierta hasta el próximo 20 de diciembre de 2024.
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