Dentro de las actividades formativas de la Asociación Enólogos de Rioja (AER), se ha celebrado un curso de cata de cerveza dividido en dos sesiones, el 27 de febrero y el 6 de marzo, en el que los miembros de la Asociación aprendieron a catarla y a catalogarla, La Formación se completó con la cata de una selección de cervezas artesanales.
El encargado de ofrecer este curso ha sido Daniel La Orden, Técnico Superior en Viticultura y Enología y gerente de Bierhaus Odeón, tienda de cervezas y distribución de la capital riojana. Las sesiones se han celebrado en la Sala Noble de la bodega institucional La Grajera de Logroño.
En la primera jornada, con el titulo ‘Iniciación a la cata de cervezas’ se cataron als siguientes referencias:
– Clausthaler Unfiltered (Alemania). Cerveza sin alcohol con dry hopping de Cascade
– Rubens Pilsen (La Redondela, Huelva) Cerveza Lager tipo Pilsen.
– Schneider Weisse Tap (Kelheim, Alemania) Cerveza de trigo tipo Weizenbier – Espiga garaje IPA (Sant Llorenç de Hortons, Barcelona) Cerveza de estilo Indian Pale Ale
– Charles V Rouge (Belgica) Cerveza Red Strong Ale
– Tsarish Double Imperial Stout, Vic Brewery (Vic, Barcelona) Cerveza tipo Russian Imperial Scout.
En la segunda sesión les ha tocado el turno a las cervezas artesanales:
– Limited Series ‘Alberchico’. Wild Ale/Saison con Albaricoques frescos.
– Limited Series ‘Almost Kriek’. Wild/Sour Ale envejecida en barrica de roble americano con cerezas.
– Limited Series ‘Vin de Table’. Barley Wine/Strong Ale madurada en barrica de Brandy Peinado 12 meses.
– Limited Series ‘Sacher Torte’. Double Stout elaborada con vainilla bourbon, cacao, mermelada de albaricoque y Kirsch.
– ‘Bubble Gose’. Cerveza estilo Leipziger Gose con pomelo, melocotón y sal ecológica de Salinas de Oro.
– ‘Tumbleweisse’. Cerveza estilo Berliner Weisse, con cachaça, lima y azúcar moreno.
– ‘Gose Bastards’. Imperial Gose Stout con cacao, naranja y Sal Ecológica de Salinas de Oro.
