Sumiller, empresaria y comunicadora Blanca Benito Padilla apuesta por una comunicación del vino cercana, un lenguaje accesible, sin elitismos ni tecnicismos y destaca los blancos y rosados de Rioja como un gran potencial aún por descubrir
Texto: Mirian Terroba
redaccion@laprensadelrioja.com
En el mundo del vino y las redes sociales, hay nombres que destacan por su pasión, conocimiento y capacidad para conectar con la gente. Uno de esos nombres es el Blanca Benito Padilla @bb.wineandlife, una sumiller, empresaria y comunicadora que difunde la cultura del vino a sus más de 22.000 seguidores desde una perspectiva innovadora y accesible.
Cuando hace diez años estudió sumillería, descubrió un mundo en constante aprendizaje. La pasión por la elaboración del vino y el esfuerzo que hay detrás de cada botella le cautivaron, nos cuenta. Su experiencia la llevó a Francia, donde vivió ocho años y profundizó en la viticultura, participando en vendimias y conociendo de cerca el desafiante trabajo de los viticultores. Quiso ayudar a esta gente apasionada que vive del vino, y así nació bb.wineandlife y después VINAI.
P – Como sumiller y experta en vinos, ¿qué características destacarías de los vinos de Rioja que los hacen únicos en comparación con otras denominaciones de origen en España?
R – Los vinos de Rioja han experimentado una evolución muy interesante en los últimos años. Actualmente, se busca una menor influencia de la madera y una mayor expresión del terroir, lo que ha dado lugar a una gran diversidad de estilos. Personalmente, lo que más me gusta es que ahora son vinos más frescos, ligeros y equilibrados, manteniendo siempre su carácter afrutado.
P – En tu opinión, ¿cómo ha evolucionado la percepción y popularidad de los vinos de Rioja tanto a nivel nacional como internacional en los últimos años?
R – Rioja siempre ha sido reconocida como una de las principales regiones vitivinícolas de España. Sin embargo, durante un tiempo, la percepción estuvo algo estancada, centrada principalmente en las grandes bodegas y en sus reservas emblemáticos. En los últimos años, ha sabido reinventarse y adaptarse a los gustos actuales, dando visibilidad a pequeñas bodegas que elaboran vinos innovadores y de altísima calidad. Hoy en día, la diversidad, la calidad y la personalidad única de cada bodega y terroir han despertado un mayor interés, animando a los consumidores a seguir explorando la región.
P – Rioja es conocida por sus vinos tintos, pero también produce blancos y rosados. ¿Cómo valoras la diversidad de estilos en esta denominación y qué oportunidades ves para los vinos menos tradicionales de la zona?
R – Los vinos blancos de Rioja han adquirido una gran personalidad en los últimos años, con propuestas innovadoras y diferenciadoras. Un ejemplo de ello es Bodegas Feco, con su vino blanco de vendimia temprana y maceración carbónica. Creo que sería interesante seguir apostando por este tipo de elaboraciones en pequeñas producciones exclusivas. En cuanto a los rosados, soy una firme defensora de su potencial en Rioja. Aquí se elaboran con el mismo esmero que un vino de reserva, y me gustan especialmente los de color cebolla, que combinan uvas tintas con blancas. Considero que el mercado está cada vez más interesado en este perfil de rosados y que merece un mayor impulso.
P – ¿Qué tendencias actuales en el mundo del vino crees que están marcando el futuro de la industria, especialmente en regiones tradicionales como Rioja?
R – Actualmente, se tiende a elaborar vinos más ligeros, equilibrados, con menos madera y mayor expresión del terroir. Se busca que dentro de una misma región cada vino tenga una identidad propia, algo que Rioja está desarrollando muy bien. La región sigue manteniendo su carácter tradicional y su prestigio internacional, pero al mismo tiempo está innovando y adaptándose a los nuevos gustos del mercado sin perder su altísimo estándar de calidad.
P – ¿Podrías recomendar algún vino o bodega de Rioja que consideres imprescindible para los amantes del vino?
R – Admiro el trabajo de dos viticultores innovadores en Rioja. Clemente García elabora vinos con crianza en tinajas de barro, lo que les aporta un carácter único dentro de la región. También destacaría el proyecto de José Gil, una joven pareja que produce vinos de paraje excepcionales.
P – Para aquellos que se inician en el mundo del vino, ¿qué consejos les darías para apreciar y entender mejor los vinos, especialmente los de regiones como Rioja?
R – Lo primero que les diría es que me sigan en Instagram donde comparto consejos y difundo la cultura del vino, ¡jajaja! Bromas aparte, lo más importante es conocer la historia detrás del vino para entenderlo mejor: aprender sobre la región (Rioja Alta, Alavesa, Oriental), las variedades de uva (Tempranillo, Garnacha y el interesante trabajo que se está haciendo con Mazuelo) y los tipos de elaboración (jóvenes, crianzas, reservas…). Una vez adquirida esa base teórica, lo ideal es pasar a la práctica, degustando con calma y disfrutando cada sorbo, recordando siempre la historia que hay detrás de cada vino.
Cercanía, un tono desenfadado y humor
P – Como comunicadora en plataformas como Instagram y TikTok, ¿cómo ves el papel de las redes sociales en la difusión de la cultura del vino y en la educación de nuevos consumidores?
R – Al haber vivido en Francia, he podido constatar que allí la cultura del vino está mucho más arraigada que en España. Aquí todavía hay muchas personas que no saben diferenciar entre una variedad de uva y una denominación de origen. Por eso, considero clave la labor educativa en redes sociales, ayudando a los consumidores a descubrir el potencial del vino y animándolos a probar nuevas experiencias sin miedo.
P – ¿Qué te motivó a adoptar un enfoque didáctico y divertido, y cómo crees que ha evolucionado la comunicación sobre vinos en la última década?
R – No quería que mi comunicación resultara snob o inaccesible. Mi objetivo siempre ha sido transmitir cercanía, por eso apuesto por un tono desenfadado y con humor, porque creo que todo se entiende mejor si se explica de forma amena. Durante años, la cultura del vino ha estado rodeada de una imagen elitista y con una terminología compleja, lo que ha alejado a muchos consumidores. Afortunadamente, esto está cambiando, y cada vez más profesionales apuestan por un lenguaje sencillo y accesible para todos.
P – ¿Qué papel crees que juega actualmente la prensa especializada en el sector?
R – Es fundamental para mantener la relevancia y el rigor en la industria vitivinícola. La prensa generalista ya no suele cubrir los problemas y desafíos del sector, a pesar de que el vino es una parte esencial de nuestra gastronomía y una pieza clave en el turismo, que representa una gran aportación a nuestro PIB. España es una de las tres grandes potencias mundiales del vino, y sin embargo, no siempre se le da la visibilidad que merece. Por eso, el papel de los medios especializados es crucial para informar y preservar esta tradición y cultura.
P – Eres fundadora de VINAI. ¿Podrías contarnos más sobre este proyecto y qué objetivos persigue?
R – VINAI nació con un objetivo claro: ayudar a los viticultores y bodegueros a gestionar la trazabilidad, el papeleo y la administración, que suelen ser tareas tediosas y alejadas de la pasión de hacer vino. Creamos la primera plataforma «Todo en 1», que abarca desde la trazabilidad hasta la venta, optimizando procesos para que los datos se registren una sola vez y se envíen automáticamente a los diferentes organismos, como Consejos Reguladores y Administraciones. También hemos desarrollado una aplicación para Consejos Reguladores y Distribuidores. Nuestra obsesión es facilitar la vida a los productores, por eso siempre decimos: «Dime qué necesitas, y lo haremos».
P – Como emprendedora en el mundo del vino, ¿cómo ves el papel de la mujer en el sector?
R – En este sector hay grandes mujeres con talento en diversos ámbitos, desde la viticultura a la enología, innovación, comunicación, enoturismo, ventas, sumillería… Cada vez somos más las emprendedoras que asumimos el reto y las dificultades de crear nuestro propio proyecto en este mundo tan apasionante como es el vino. El liderazgo femenino está marcando el camino y redefiniendo las reglas.
