La cita es el 9 de febrero en la Universidad de La Rioja y junto al enólogo alfareño participarán las investigadoras Saioa Legarrea Imizcoz y María Gloria Sáenz Romo
Las ponencias de las XV Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE), organizadas por Cultura Permanente en colaboración con la Universidad de La Rioja, tendrán lugar el 9 de febrero, de 10.00 a 13.00 horas, en el Aula Magna del Edificio Quintiliano, y contarán con el enólogo alfareño Álvaro Palacios Muro y las investigadoras Saioa Legarrea Imizcoz y María Gloria Sáenz Romo
Álvaro Palacios Muro -Palacios Remondo, Alfaro; Álvaro Palacios, Gratallops; Descendientes de J. Palacios, Corullón; Grandes Vinos Clásicos Spain- compartirá su experiencia y retos en elaboración y comercialización de grandes vinos; María Gloria Sáenz Romo, del Servicio de Producción Agraria de la Consejería de Agricultura de La Rioja, hablará sobre el manejo del suelo en viñedo y biodiversidad y Saioa Legarrea Imizcoz, Investigadora de la Universidad de La Rioja, presentará estrategias de control biológico de plagas en viñedo.
Además, el 23 de febrero se realizará una visita a Bodegas Beronia, en Ollauri. La arquitectura y la ingeniería de la nueva bodega de Beronia son un modelo de eficiencia y de respeto medioambiental. El edificio está integrado en el paisaje y emplea la geotermia y otras tecnologías para reducir el consumo energético. Ganadora en la categoría Industrial Architecture en los World Design Awards 2021 organizados por The Architecture Community. A este éxito su suma el logrado en la categoría Agricultural Building de los Architecture Masterprize, y el galardón ‘Best Of – Prácticas Sostenibles de Enoturismo’ en los premios Best of Wine Tourism 2023, otorgados por la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino.
Las inscripciones (gratuitas para ambas actividades hasta completar aforo, tanto para estudiantes como para profesionales del sector) serán online, a través de www.premiosecovino.com o en el blog de las JUVE.
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