EL DECORCHE
Texto: Javier Pascual, director de La Prensa del Rioja
La oferta enogastronómica de La Rioja ha vivido muchos años cómodamente instalada en el concepto de la “insuperable relación calidad-precio”, eslogan que hemos tenido a bien proclamar durante décadas a los cuatro vientos con resultados muy beneficiosos para la región. Esta estrategia permitió a las bodegas abrirse camino en los mercados, lo que siempre exige una dura lucha contra la competencia. Es algo que no debe olvidarse cuando se hacen los análisis desde la confortable perspectiva de los despachos, como tampoco debe olvidarse cuál era la posición de partida de Rioja y que su evolución ha sido rápida en las tres últimas décadas. Actualmente el sector enogastronómico riojano se halla inmerso en una nueva dinámica que, desde distintos ámbitos, especialmente el vitivinícola, se ha venido impulsando a través de planes estratégicos y actuaciones individuales y colectivas. Definitivamente se ha asumido la necesidad de tener como meta la excelencia para ser capaz de generar más valor. Así lo hemos propuesto en las temáticas de las últimas ediciones de la Jornada DIAM, de cuyo diseño y organización somos responsables el equipo de La Prensa del Rioja. Si hace ya cinco años planteamos como eje del debate que “el mercado ‘premium’ representaba un gran reto estratégico para Rioja” y tratábamos de aportar las “claves para posicionar las marcas de Rioja en los mercados de alta gama”, en esta última edición de la Jornada DIAM hemos apuntado una vez más a la diana, como lo evidencia la presentación esta pasada semana de un Plan de la Interprofesional del Vino de España para “incrementar el valor y la rentabilidad del sector y posicionar a España como un referente vitivinícola mundial”. Champán ha sido el modelo analizado en la nueva edición presencial de la Jornada DIAM por su reconocida capacidad para generar valor, objetivo prioritario del nuevo Plan Estratégico de Rioja 2021-2025. Conscientes de la necesidad de evolucionar para seguir generando valor en un mercado en constante cambio, el debate se centró en analizar las herramientas creadas por el sector vitivinícola riojano para generar valor, como es el modelo de clasificación de sus vinos, basado desde 1980 en los criterios de envejecimiento en barrica, a los que se han sumado en 2017 los vinculados al ‘terruño’, al origen, caso de la nueva indicación ‘Viñedos Singulares’ y de los ‘Vinos de Municipio’. Lo cierto es que, a la vista de las 22 ‘recetas’ que ha propuesto la Interprofesional del Vino de España para que el conjunto de la producción vitivinícola española sea capaz de generar más valor, da la impresión de que los principales ejes estratégicos de la propuesta han tenido a Rioja en el punto de mira, como corresponde a su condición de región líder del sector en nuestro país.
Ver en el nº239 de La Prensa del Rioja
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