En línea con la reciente modificación del pliego de condiciones aprobada el pasado 13 de junio, que permitió el amparo de vinos de menor graduación alcohólica, el pleno del Consejo Regulador de Rioja ha aprobado un oficio destinado a la experimentación con uvas tintas cuyo grado alcohólico se sitúe por debajo del mínimo actualmente establecido.
Esta iniciativa marca un avance en la exploración de prácticas enológicas orientadas a la elaboración de vinos tintos con una graduación alcohólica mínima de 10% Vol. Cabe destacar que esta excepción no se aplicará a los vinos tintos con mención de Crianza (mínimo 11,5% Vol.) ni a los vinos Reserva, Gran Reserva y Viñedo Singular (mínimo 12% Vol.). Hasta la fecha, la modificación del pliego solo había habilitado la cosecha de uva blanca con un grado alcohólico hasta un 1,5% Vol. inferior al previamente establecido, reduciendo el mínimo permitido de 10,5% Vol. a 9%, mientras que el mínimo para uvas tintas se mantuvo en 11% Vol.
La decisión de limitar inicialmente el acceso en bodega a uvas tintas de menor maduración fenólica respondió a las dudas sobre la repercusión en la calidad final del vino. No obstante, el oficio aprobado abre ahora la vía a la experimentación controlada con esta práctica durante la campaña 2025. La implementación de estas pruebas requerirá autorización previa y el vino resultante no estará destinado a la comercialización.
Los resultados obtenidos permitirán evaluar la viabilidad de incorporar esta práctica al pliego de condiciones en futuras campañas, con el objetivo de diversificar la oferta y dinamizar las ventas dentro de la Denominación, siempre manteniendo un compromiso firme con los estándares de calidad.
